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天天喝檸檬水能防癌嗎?檸檬水能防癌嗎[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 21:53 防癌檸檬果汁癌癥

檸檬水是許多人都十分喜歡喝的飲料,因?yàn)闄幟仕粌H味道酸甜可口,還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)能夠起到不錯(cuò)的飲用功效,所以人們都十分喜歡喝檸檬水。而據(jù)說(shuō)檸檬水除了有美容功效之外還能防癌。那么天天喝檸檬水能防癌嗎?檸檬水能防癌嗎

天天喝檸檬水能防癌嗎?檸檬水能防癌嗎(1)

1、天天喝檸檬水能防癌嗎

檸檬切片泡水喝在西方國(guó)家居民中比較常見(jiàn),到底有沒(méi)有神奇的防癌、抗癌作用,我們來(lái)分析分析。

檸檬屬于柑橘類(lèi)水果,這類(lèi)水果還包括橘、柑、橙、柚等。它們的營(yíng)養(yǎng)成分的特點(diǎn)有:

(1)含水分多,在80%左右。

(2)維生素含量豐富,特別是維生素C和B族維生素。

(3)含豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)。

(4)含膳食纖維多。

(5)還含有有機(jī)酸、多酚類(lèi)等植物化學(xué)物質(zhì)、芳香物質(zhì)、天然色素等。

柑橘類(lèi)水果含的維生素C很豐富,其他一些水果中也含有豐富的維生素C,如草莓、山楂、鮮棗、獼猴桃等。一些新鮮蔬菜中維生素C的含量也很豐富。如,每100克青辣椒含維生素C72毫克,是檸檬的3倍多。下面列出的是幾種柑橘類(lèi)水果的營(yíng)養(yǎng)成分。

檸檬是否具有防癌、抗癌作用

世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)和美國(guó)癌癥研究所(AICR)匯總分析了世界各國(guó)的研究結(jié)果,認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、結(jié)腸、直腸等癌癥的危險(xiǎn)性,并且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌癥的危險(xiǎn)性,還有可能降低子宮頸、子宮內(nèi)膜、肝、前列腺癌的危險(xiǎn)性。

蔬菜、水果的防癌作用主要與它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。蔬菜、水果中含有豐富的抗氧化劑如類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、類(lèi)黃酮類(lèi)化合物、異硫氰酸鹽及有機(jī)硫化物等,礦物質(zhì)和其他活性成分等。蔬菜、水果富含膳食纖維,能縮短食物殘?jiān)谀c道通過(guò)時(shí)間,還可以與潛在的致癌物結(jié)合,促進(jìn)其排出。

膳食中的很多因素都會(huì)影響癌癥的發(fā)生、發(fā)展。同樣,食物防癌、抗癌也是多種因素的共同作用。因此,檸檬泡水具有防癌、抗癌作用的說(shuō)法有點(diǎn)過(guò)于絕對(duì)。但檸檬水改善了水的口感,還提供了不少維生素C。通過(guò)食物防癌必須采取綜合的措施。隨著科學(xué)的發(fā)展,在眾多植物性食物中,新植物化學(xué)物質(zhì)和新的生物活性還將不斷被發(fā)現(xiàn),因此只有攝取多樣化的膳食,才能獲得更多對(duì)健康有益的植物化學(xué)物質(zhì)。世界癌癥研究基金會(huì)提出了14條防癌膳食指南,其中兩條就是,食物多樣和及多吃蔬菜和水果。

我們的食物是多種多樣的,每類(lèi)食物對(duì)健康的作用不同,各有所長(zhǎng)。只有食物多樣,平衡膳食,各種食物才可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,更加有益于健康。

不要盲目相信某種食物的神奇作用,食物多樣才能保健康,健康的行為需要持之以恒才能見(jiàn)效。

2、檸檬水的食用禁忌

1、冰糖檸檬水飲用過(guò)量,會(huì)造成身體損傷

檸檬水過(guò)量飲用會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷。所以在堅(jiān)持喝檸檬水的同時(shí)要適可而止,猛喝的話只會(huì)適得其反。

2、空腹飲用冰糖檸檬水,會(huì)傷胃

檸檬水屬酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜會(huì)受損,所以要注意檸檬水的酸度和服食的量。喝檸檬水也要適量,每天不宜超過(guò)1000毫升。

3、大口猛喝冰糖檸檬水,不利于營(yíng)養(yǎng)吸收

不要大口猛喝,飲水速度太快太猛不僅不利于人體脾胃吸收,還可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等不適癥狀。

4、喝冰糖檸檬水減肥易蛀牙

如果想喝檸檬水減肥,切記多刷牙,免得檸檬汁的酸性物質(zhì)殘留在牙齒上,到時(shí)候變成全口蛀牙,可得不償失。

5、春天過(guò)多飲用冰糖檸檬水,影響消化功能

酸酸的檸檬多食傷胃,易影響消化功能,因此春天不宜多食,夏秋食用效果較好。

6、胃酸多或胃潰瘍者喝冰糖檸檬水,病情加重

由于檸檬pH值低達(dá)2.5,因此胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

7、冰糖檸檬水泡太久,味道會(huì)變苦澀難以入口

檸檬皮雖然含有豐富的鈣質(zhì),但是檸檬片味道苦澀不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡,所以要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

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