我們平時吃的堅果，不僅味道香脆，而且它們的營養(yǎng)價值很高。堅果類食物中含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸，常適量食用對身體有很大的好處。平時適當吃一些堅果能預防高血壓，那么，吃哪些堅果能降血壓呢？。

1、松子

松子中所含的脂肪主要是亞油酸，皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，這些元素有助于調整和降低血壓，軟化血管，防止動脈粥樣硬化，同時還能減少血小板凝集，增加抗凝作用，起到降低血脂和血液粘稠度的功效，對于心血管系統(tǒng)有極好的保護作用。老年人每天適量的吃一小把松子，有助于防治因膽固醇過高引起的心血管疾病。

2、板栗

板栗營養(yǎng)豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素以及大量的鉀元素，每一百克百麗中含鉀量約為442毫克，因此很適合高血壓人群食用，每天吃十個板栗，或者用板栗燉湯，熬粥食用，對于高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏松等癥有一定的輔助治療功效。

3、榛子

榛子的營養(yǎng)價值很高，除了含有大量有益與心臟的單不飽和脂肪和保護細胞的維生素E之外，還含有纖維素、鈣、鎂、鋅、葉酸和生物素等營養(yǎng)元素，有助于降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。血壓高的人群每天適量的吃點榛子能夠促進膽固醇代謝，軟化血管，維持毛細血管健康，從而起到防治高血壓、動脈硬化等心血管疾病。

4、核桃

核桃含豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸，維生素C和維生素E，以及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。其中鉻元素有促進葡萄糖利用，膽固醇代謝和保護心血管的功效，能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，有防止動脈硬化，降低膽固醇的功效，適合高血壓人群食用。

5、杏仁

杏仁除了含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有較高的維生素C和維生素E，以及鈣，磷，鐵等人體不可卻的微量元素，其中的膳食纖維對降低人體的膽固醇、降低血壓有很好地幫助作用。杏仁中所含的不飽和脂肪酸能保證人體在補充所需脂肪的時候不會增加多余的脂肪，有助于高血壓人群食用。

6、常見堅果的食療功效

1、葵花子保護心血管

葵花子也是瓜子中的佼佼者，營養(yǎng)相當豐富，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

2、開心果心臟“保鏢”

富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。

每天吃上大概49顆左右開心果，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

3、核桃抗氧化之王

價值豐富，具有健腦功效，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。

美國飲食協(xié)會建議人們每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等頗有裨益。

一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，不要剝掉這層皮。

核桃與紅棗、黑芝麻、阿膠、冰糖同煮，文火熬至膏狀，食用有活血化瘀、補血補氣的功效，適合貧血、體虛的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因為其他四種食物的性質都偏溫熱，冰糖則是性涼，可以抵消掉一部分溫熱，這樣吃起來就不容易上火了。

4、甜杏仁抗癌之果

由于杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。

杏仁有調節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處。

杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加適量水煮粥，此藥膳有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

5、榛子堅果之王

榛子有“堅果之王”美譽的，榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果。

中醫(yī)認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質偏溫熱，吃多了易上火。一般來說，每周吃5次，每次吃一小把（25~30克）較為合適。將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。

6、腰果健脾胃

腰果含蛋白質達21%，含不飽和脂肪酸達40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

與其他堅果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營養(yǎng)成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹慎食用。

腰果味甘、性平、無毒，潤肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會有不錯的保健功效。腰果吃多了容易引起過敏，所以過敏體質的朋友要小心食用。