柿子不僅味道香甜，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，因此很多人都十分喜歡吃柿子，但是柿子是有很多食用禁忌的，例如不可以多吃等等，而有的人還說(shuō)喝酒吃柿子會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，因此喝酒的時(shí)候也是不能吃柿子的，那么喝酒能吃柿子嗎？喝酒可以吃柿子嗎？

1、喝酒不能吃柿子

陳藏器云：“飲酒食紅柿，令人易醉或心痛欲死?！本莆陡市廖⒖啵谴鬅嵊卸臼澄?，柿子性寒，這兩種不適合一起食用，而且飲酒時(shí)都會(huì)伴隨著食用大量的肉類等食物，與柿子一起食用不容易消化。

2、喝酒不能吃柿子的機(jī)理

喝酒會(huì)刺激胃腸道分泌大量的胃酸，同時(shí)酒精的最終產(chǎn)物也是乙酸，這兩種酸都會(huì)和柿子中的鞣酸反應(yīng)，再加上食物和柿子中的大量纖維素便會(huì)形成絡(luò)合物，也就是醫(yī)學(xué)生的“柿石”，柿石十分難消化，容易在胃和腸道滯留，形成胃石或者腸道結(jié)石。

3、喝酒的禁忌

1.喝酒不宜吃胡蘿卜，胡蘿卜中含有較多的胡蘿卜素，容易在肝臟中形成毒素，誘發(fā)肝病。

2.喝酒不宜吃榴蓮，榴蓮中也含有一定的酒精，因此，喝酒吃榴蓮會(huì)增加酒精濃度，容易酒精中毒。

3.喝酒不宜抽煙，酒精是一種有機(jī)溶劑，能溶解香煙中的尼古丁等物質(zhì)，增加香煙的毒性。

4、吃柿子的注意事項(xiàng)

1.柿子中大量的鞣酸其實(shí)都在柿子皮中，因此，需要養(yǎng)成不嚼柿子皮的習(xí)慣。

2.柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

3.柿子不宜和大量的蛋白質(zhì)食物一起食用，如：蟹、蝦、魚(yú)、牛奶等食物，在鞣酸的作用下容易凝結(jié)成固體物質(zhì)，形成胃石。

4.柿子是一種難以消化的食物，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

5、喝酒的注意事項(xiàng)

1.喝酒最忌空腹飲酒，喝酒前應(yīng)該食用一些食物墊墊肚子，最好是食用饅頭等淀粉類食物。

2.大量飲酒傷身，適量飲酒保健，因此，飲酒需要適量，保證身體健康。

3.酒能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人放松，產(chǎn)生幻覺(jué)，因此在飲酒后不能駕車，容易出現(xiàn)車禍。

6、吃柿子注意事項(xiàng)

1、柿子皮不能吃

有的人吃柿子會(huì)連著柿子皮一起吃，有的甚至覺(jué)得嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這是不對(duì)的，柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，柿子脫澀的時(shí)候，柿子皮中的鞣酸并不會(huì)全部脫盡，連皮一起吃的話，攝入的鞣酸多了，就更容易形成胃柿石，對(duì)健康不利。

2、吃柿子要適量

柿子一次不能吃太多，因?yàn)槭磷又械镊匪崮芘c食物中的鈣，鐵，鋅，鎂等礦物質(zhì)結(jié)合，形成不易被人體消化吸收的化合物，導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素不能被合理利用，所以吃柿子太多，會(huì)導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏，造成營(yíng)養(yǎng)失衡;再者，柿子中含糖多，吃太多的話容易影響食欲。一般來(lái)說(shuō)，在不空腹的情況下，一次吃柿子不宜超過(guò)200克。

3、空腹不要吃柿子

空腹切忌吃柿子，因?yàn)槭磷又械镊匪岷凸z含量多，空腹吃柿子的話，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下會(huì)形成大小不一的硬塊，這些硬塊一旦不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)在胃中滯留，形成胃柿石，胃柿石如果在腸道中無(wú)法被自然排出，可以引起胃黏膜充血，水腫，糜爛，潰瘍，嚴(yán)重的甚至造成胃穿孔。

4、不要和高蛋白食物同食

吃柿子的時(shí)候，不要吃高蛋白的食物，如螃蟹，蝦，魚(yú)類等，因?yàn)檫@些食物中的高蛋白在鞣酸的作用下，很容易凝固成不易消化的硬塊，即胃柿石。

5、不要和酸性菜同吃

吃柿子后，不要吃酸性菜，吃了酸菜之后，人的胃里產(chǎn)生了大量鹽酸，這些鹽酸與柿子中的鞣酸，在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀，這些沉淀物一旦積在一起，就會(huì)形成不易溶解的結(jié)塊，形成胃結(jié)石。

6、吃柿子后要漱口

吃柿子后要及時(shí)漱口，因?yàn)槭磷雍欠侄?，而且含大量果膠，吃了之后總有一部分在口腔，甚至牙縫中殘留，其中的弱酸性鞣酸很容易腐蝕牙齒，形成齲齒，因此吃了柿子后應(yīng)該及時(shí)喝水漱口。