腦黃金是一種營(yíng)養(yǎng)保健品，叫做DHA，它是幫助大腦發(fā)育的最理想的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比較珍貴。市面上含有DHA營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健品售價(jià)相對(duì)高些，DHA能提升記憶力，對(duì)小孩子的腦部發(fā)育和提神記憶力有很大的作用。除此之外，還有什么提高記憶力的方法呢？

1、DHA是腦部發(fā)育原料

DHA及AA被譽(yù)為“腦黃金”，能促進(jìn)腦部發(fā)展，與小孩智力發(fā)展、上班族思慮清晰、老年人延緩腦力退化，關(guān)系都密不可分。根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議AA和DHA最佳比例為2：1，是幫助大腦發(fā)育的重要組成成分；此外，目前坊間更有植物微藻DHA以及大豆萃取物(含磷脂絲胺酸PS)、牛磺酸等成分的保健食品，也都宣稱(chēng)是可以增加記憶力的重要成分。

DHA及AA是構(gòu)成腦部的重要脂肪酸

開(kāi)業(yè)醫(yī)身心科醫(yī)生黃偉俐表示，大腦中的脂肪酸占所有組成60%，其中AA(花生四烯酸)占15%，AA是構(gòu)成腦部的重要脂肪酸，因?yàn)闊o(wú)法自行合成，若是營(yíng)養(yǎng)攝取不足，會(huì)影響腦部發(fā)展；而DHA(二十二碳六烯酸)是腦部皮質(zhì)層與眼睛視網(wǎng)膜主要成分，約占腦部脂肪酸25%，可刺激腦細(xì)胞延伸與增加腦容量。因此，寶寶發(fā)育初期，就很需要AA與DHA。

2、微藻DHA沒(méi)有被污染

微藻DHA不會(huì)有膽固醇與重金屬問(wèn)題

黃偉俐醫(yī)生指出，成年人后，AA與DHA不會(huì)有很大改變，除非營(yíng)養(yǎng)不良，所以不需要刻意補(bǔ)充這兩種物質(zhì)。至于微藻DHA，則與一般DHA不同，由于一般DHA來(lái)源是深海魚(yú)類(lèi)、牛奶、雞蛋等，必須考慮到膽固醇與重金屬的問(wèn)題；而若是從藻類(lèi)培養(yǎng)而來(lái)的DHA，則不會(huì)有膽固醇與重金屬的問(wèn)題。

3、怎樣提高記憶力

1、平心靜氣。在日常生活與學(xué)習(xí)中都保持一種讓自己平心靜氣的心態(tài)。更多的時(shí)候是讓自己的大腦安靜。

2、調(diào)整自己大腦的工作和休息時(shí)間，讓大腦得到充分的休息，疲勞會(huì)降低大腦的工作效率。

調(diào)整自己大腦的工作和休息時(shí)間

3、樹(shù)立起自己記憶優(yōu)良的信心，并時(shí)時(shí)提醒自己要記住必須記住的東西，必須堅(jiān)信自己“一定能記住”!

4、要學(xué)習(xí)和找到一套適合提高自己記憶力的方法，加之必要而又經(jīng)常的訓(xùn)練再訓(xùn)練，提高再提高。

5、要保持對(duì)世界充滿(mǎn)強(qiáng)烈的愛(ài)好與興趣，興趣是記憶的第一推動(dòng)力。對(duì)被記憶的對(duì)象要象對(duì)待自己的“情人”一樣有足夠的興趣。

6、如果一個(gè)人具有強(qiáng)烈的愿望這樣就可以刺激大腦的記憶。

7、要在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯(lián)系的記憶。

8、讓自己的心態(tài)永遠(yuǎn)年輕，保持年青人的刺激可以促使自己腦細(xì)胞變得敏銳和年輕。

9、記憶力的提高對(duì)于觀察能力的要求也是非常重要的，所以提高自己閔若度，這樣就可以提高記憶力。

10、要站在對(duì)方的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎(chǔ)上記憶對(duì)象。

11、一般人用左腦思考，但是右腦的潛能更大，所以需要不斷的開(kāi)發(fā)自己的右腦，提升記憶力。

12、掌握歌訣或口訣記憶知識(shí)，把互不關(guān)聯(lián)的記憶對(duì)象編成歌訣有利于記憶。

13、學(xué)會(huì)特征記憶技巧，找到記憶對(duì)象的特點(diǎn)，辨別出其特征有助于記憶。

4、提高記憶力的食物

提高記憶力：蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

提高記憶力：魚(yú)

腦細(xì)胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)十分重要，可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專(zhuān)注力。

DHA在陸產(chǎn)肉類(lèi)與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類(lèi)中，其中又以深海魚(yú)類(lèi)最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚(yú)皮部位。但大型深海魚(yú)類(lèi)位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過(guò)多重金屬，不宜食用過(guò)量，反而是DHA含量比鮭魚(yú)還高的秋刀魚(yú)，更為適合。

提高記憶力：瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會(huì)引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。

提高記憶力：牛奶

牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。