中秋佳節(jié)，人們好吃好喝的都已準備妥當了。中秋節(jié)是吃烤肉的好時節(jié)，但是要注意健康飲食哦！你知道嗎？韓式烤肉的熱量很高，雖然味道很棒，建議大家要少吃哦。中秋節(jié)健康過，飲食是關鍵！

1、韓式烤肉熱量高

秋烤肉想試異國風，刷日式或韓式烤肉醬，當心吃的更肥！雙和醫(yī)院營養(yǎng)室組長莊世玟今（13）天提醒，市面上販售的日、韓烤肉醬因配方不同，熱量有時比普通烤肉醬高5成至1倍。而月餅到底可以吃多少？營養(yǎng)師分析，廣式月餅7分之1個就抵過半碗飯，相當于只大咬一口，建議廣式月餅每天勿超過4分之1個。

莊世玟說，日韓烤肉醬偏甜，糖用量用的重，小小的30公克為例，蜜汁口味就有80大卡，照燒、韓式也各有76大卡和54大卡，比傳統(tǒng)黑胡椒、BBQ口味烤肉醬的32大卡、38大卡都高，刷肉前最好先加水稀釋。另外，烤肉醬鈉含量普遍破表，30公克烤肉醬就有近2克的鹽分，而每人每天建議量不過6克，她強調，千萬別刷過頭。

2、廣式月餅熱量高

中秋節(jié)不吃月餅，好像沒過到節(jié)，不過，雙和醫(yī)院營養(yǎng)室分析市售月餅熱量，廣式月餅（200g/個）850大卡、廣式小月餅（50g/個）250大卡、蛋黃酥（60g/個）約250至300大卡、綠豆凸（70g/個）260大卡，熱量都不低。

莊世玟舉例，廣式月餅的特色為重糖輕油，皮薄餡軟，主要是以面粉、蛋、奶油、豬油、糖做為外皮材料，為了香氣誘人、餡軟滑潤，還多以豬油來扮烏豆沙、綠豆沙、蛋黃、豆沙、棗泥、金華火腿、五仁、椰蓉或蓮蓉等各種內餡，糖、油用量很高，完全是高熱量的食品。

莊世玟提醒，半碗飯相當于廣式月餅7分之1個、廣式小月餅2分之1個、蛋黃酥2分之1個、綠豆凸2分之1個，因此建議，中秋節(jié)真要吃月餅，要將每個月餅切成8小塊，淺嘗即止，廣式月餅每天更不要超過4分之1個。

至于烤肉，莊世玟說，調味料應以少鹽、少油為原則，適量即可，別腌得太咸，也別邊聊、邊刷醬，以至于醬料用過了頭，且應注意烤肉醬的熱量以及鹽、糖含量。

3、中秋節(jié)飲食注意事項

1、平衡膳食，合理搭配

均衡的飲食強調要有各種營養(yǎng)元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。節(jié)日里，不能只吃大魚大肉，多吃蔬菜以及饅頭、面包等主食可以讓你的營養(yǎng)攝取更豐富全面。此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發(fā)酵食品。想要的減肥的人群，可以多吃發(fā)酵后的饅頭、花卷等，因為發(fā)酵的面食熱量較低。

2、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新

節(jié)日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多余油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在調料的使用上，一定不要太咸、太辣，對腸胃不好。

3、海鮮美味不能多吃

中秋前后，正是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，專家表示，海鮮雖美味，但不能多吃。在吃海鮮的時候，啤酒要少喝，否則容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風。同時，吃海鮮時不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

4、飲食要有度，忌暴飲暴食

節(jié)日總是最熱鬧的時候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，一不留神就容易吃的過多。三天假期，連接吃上幾餐，一定會讓腸胃超負荷運轉，引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適癥狀。因此，節(jié)日里飲食一定要節(jié)制，暴飲暴食很傷身。

5、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量

節(jié)日少不了喝酒助興，不過主要注意幾點：空腹不要喝酒，不僅容易醉，而且損傷胃黏膜；空腹不要喝碳酸飲料，會阻礙胃腸對食物的消化接收。建議開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。而且，喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。

6、零食搭配合理，可別放開吃

節(jié)日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等，招待來訪的客人或自己享用。不過，節(jié)日里的三餐油膩食品較多，零食的選擇應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，堅果含水少，過多食用會使人口干舌燥，而糖果類又含有很多糖份，最好選擇話梅、山楂片、薄荷片等零食。此外，雖然零食很誘人，食用起來也要有所節(jié)制。

7、控制吃月餅的量，吃月餅配熱茶或白開水

中秋節(jié)肯定少不了吃月餅，不過，吃月餅時應該注意控制食用量。建議將月餅與家人分享，切得越小塊越好，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。吃月餅時建議搭配開水、無糖或代糖飲料，可幫助去油膩，少喝酒類或是汽水，易導致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。

8、中秋燒烤多，注意才不怕長胖

另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。在參加烤肉活動的時候，建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口，而且容易有飽腹感。另外，烤肉醬加水稀釋，可減少用量，烤肉時不要重復刷醬料，肉制品不要腌太久。