豆?jié){是非常受人們歡迎的飲料之一，許多人早上的時候都十分喜歡喝豆?jié){，而通常我們喝的豆?jié){都是用黃豆研磨制成的，有的人卻會用黑豆來做豆?jié){。并且不少人都說飲用黑豆?jié){好處多多。那么喝黑豆?jié){的好處是什么？黑豆?jié){的好處有哪些？

1、補腎

中醫(yī)上認為腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有著密切的關系，黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營養(yǎng)來源，所以黑豆可以提升腎臟功能，也就是說喝黑豆?jié){可以補腎。

2、黑發(fā)

中醫(yī)上認為，腎主發(fā)，黑豆在促進腎臟功能的同時還具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用，常喝黑豆?jié){自然也就能夠讓頭發(fā)烏黑濃密。

3、美容養(yǎng)顏

黑豆中含有植物雌激素豆類異黃酮，美容的同時毫無毒副作用；黑豆中所含的花青素是一種有效地抗氧化成分，能延緩人體衰老，所含維生素E也有同樣的作用。所以女常喝黑豆?jié){可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，讓面容嫩白紅潤，還原青春本色。

4、抗癌

黑豆中所含的鈣、鐵、磷以及豐富的維生素能提高人體的免疫力，增強身體免疫功能，提高抗病毒能力；此外黑豆中所含的新、鍺、硒等成分可以有效防治癌癥。

5、明目

黑豆中除了含高達49.8%的蛋白質(zhì)以后，胡蘿卜素，B族維生素等，有利于緩解眼疲勞，清肝明目。

6、治糖尿病

黑豆中含有豐富的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌，發(fā)揮胰島素的作用，有效降低血糖水平。

7、降血脂

所含的蛋白質(zhì)通過減緩肝臟和脂肪組織中的脂肪新陳代謝的速度可以達到減少各種脂肪酸和膽固醇產(chǎn)生的目的。體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了，高血脂自然也可以大大降低。

8、降血壓

黑豆中的鈣、鎂等礦物質(zhì)能緩解內(nèi)臟平滑肌的緊張，起到擴張血管、促進血液流通的作用，從而對高血壓起到緩解作用。黑豆還富含皂甙，能將導致高血壓的鈉排出體內(nèi)，保持血管清潔、促進血液流通，可以說黑豆是高血壓患者可以多吃的豆制品。

最后黑豆對于女人而言還有很多特別的功效，常喝黑豆?jié){可以治療產(chǎn)后通風、神經(jīng)衰弱，腎炎浮腫、皮膚瘙癢、高血壓、女子不孕、小便不利、腳氣浮腫等。

9、溫馨提示

須注意的是，黑豆少吃利脾，多吃對脾臟不利；并且黑豆質(zhì)地較硬不易消化，消化不良者不宜多吃。但是喝黑豆?jié){就可以避免這一問題。

10、喝豆?jié){禁忌人群

1.腸胃不好的人少喝豆?jié){

因為豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。

而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2.有痛風癥狀的人不能喝豆?jié){

痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆?jié){。

3.正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學反應。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

4.缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補充微量元素鋅。

5.手術或病后處于恢復期的病人

手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。