枇杷果是枇杷樹結(jié)成的一種果實(shí)，其口感比較鮮美，柔嫩多汁，而且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以很受人們的歡迎。枇杷果的吃法也非常多樣，不僅可以直接食用，而且還可以與其他飲食一起搭配食用。那枇杷果有什么功效與作用呢？枇杷果的食用方法有哪些呢？

1、枇杷果的功效與作用

促進(jìn)消化：枇杷果中含有的有機(jī)酸成分能夠刺激消化腺分泌，幫助增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化吸收，止咳解暑。

潤(rùn)肺止咳：枇杷果中含有一種叫苦杏仁苷的物質(zhì)，對(duì)于潤(rùn)肺止咳，祛痰效果極佳。

減肥：枇杷果中含有豐富的粗纖維和礦物元素，每一百克枇杷果中含有0.4克蛋白質(zhì)，6.6克碳水化合物，以及豐富的維生素B1和維生素C，對(duì)減肥很有幫助。

2、枇杷果各部位的功效

枇杷花：枇杷花性溫微淡，將枇杷花和蜂蜜沖開水泡茶服用，主治傷風(fēng)感冒咳嗽痰多等癥;將枇杷花和辛夷花焙干研末，取五克用米酒調(diào)服，可治療流清鼻涕。

枇杷皮：將新鮮枇杷皮咀嚼，咽下汁液，具有泄熱下氣，和胃降逆的功效，用枇杷皮曬干泡茶喝還能起到防止嘔吐的效果。

枇杷核：枇杷核味苦，具有化痰止咳，疏肝理氣的功效，取十克枇杷核搗碎，取其汁液，加適量冰糖飲用，能有效治療咳嗽;枇杷核研成粉末調(diào)酒外敷，可以治療淋巴結(jié)核。

枇杷根：枇杷根味苦性平，是治療虛勞久咳，關(guān)節(jié)疼痛的良好藥材。;枇杷根用水洗凈煎服，對(duì)于治療肺結(jié)核咳嗽效果很明顯。

3、枇杷葉煮水的功效

枇杷葉中含有一種叫苦杏仁苷的營(yíng)養(yǎng)素，用枇杷葉煮水，能夠起到止咳化痰，和胃清肺的效果，這是因?yàn)殍凌巳~在煮水的過程中產(chǎn)生了具有止咳作用的氫氰酸，如果感覺喉嚨不適，或者長(zhǎng)期咳嗽，用幾片新鮮的枇杷葉子煮水代茶飲用，能有效緩解咳嗽或是喉嚨不適。

4、枇杷果怎么吃最好

推薦做法：枇杷膏

做法：將枇杷洗干凈，剝?nèi)ネ馄?，掏出枇杷核，將枇杷果肉放入鍋中，加入白糖攪勻，腌制三十分鐘后，直到腌出汁液位置，將腌過的枇杷果用大火水煮至水開，轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘左右，直到果肉變成果泥狀，待水分完全蒸發(fā)，注意熬煮期間不斷攪拌果肉以免粘鍋。枇杷膏熬好之后晾干，盛入干燥的密封罐中，放入冰箱冷藏即可。

5、不能同食的食物

枇杷果+白酒：酒精容易把枇杷果中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成促氧化物，導(dǎo)致正常細(xì)胞受到攻擊，對(duì)身體健康有害。

枇杷果+牛奶：枇杷果中的蘋果酸和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成有機(jī)酸，一旦有機(jī)酸達(dá)到一定含量的時(shí)候，牛奶就會(huì)變性沉淀。

6、宜搭配的食物

枇杷果+石榴：枇杷果和石榴都含有蘋果酸和檸檬酸，兩者一起使用有助于增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化，增加體力和耐力。

枇杷果+蜂蜜：枇杷果含有可以抑制流感病毒的物質(zhì)，加上蜂蜜具有止咳化痰，疏肝理氣作用，兩者同食可以潤(rùn)喉止咳，對(duì)于治療傷風(fēng)感冒有極好的療效。

7、枇杷果的食用宜忌

枇杷果適合各種體質(zhì)的人食用，尤其適合緩解肺虛咳嗽、痰多胸悶以及勞傷吐血，壞血病患者食用。

糖尿病患者忌食枇杷，寒咳、胃寒以及寒癥型感冒患者(怕冷、流鼻水，但喉嚨不痛)最好不要多吃。枇杷核含有毒的氫氰酸，所以吃枇杷時(shí)忌食枇杷核，枇杷需成熟后方可食用，沒成熟的枇杷不能食用。

8、注意事項(xiàng)

1.枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”，痰濕盛者宜忌之。

2.胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。

3.枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

4.元代賈銘《飲食須知》言：“小麥勿同粟米、枇杷食。”枇杷與小麥及小麥制品同食，可導(dǎo)致腹痛。

5.枇杷果核中含有氰甙類物質(zhì)，生食有毒，在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí)，因經(jīng)過高溫煎煮，其毒性被破壞，但亦不宜大量食用。

6.枇杷不宜放冰箱，存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。