燕窩是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當吃燕窩可以為健康帶來不少的好處，但是吃燕窩也有許多要注意的地方，那么燕窩的功效作用有哪些？吃燕窩的好處是什么？燕窩的功效作用有很多，下面就來詳細了解吃燕窩的好處，以及要注意的事項吧。

1、燕窩的功效作用

1、預防細紋

25歲以后，皮膚會逐漸失去“水潤感”，這是肌膚生理性老化的結果。它的保濕作用及屏障功能逐漸減弱，天然保濕因子含量減少；長期干燥缺水會大大加速它的產生，眼部皮膚最容易出現(xiàn)這種問題。

燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡，膠原蛋白的好處這里就不多說了。

2、預防皮膚松弛

適時補充蛋白質的另外一個好處就是可以延緩皮膚松弛，想要時光倒轉是不可能的，我們只能盡力地保持好現(xiàn)在的狀態(tài)。

3、滋陰養(yǎng)顏

女人是以陰血為主，日常保養(yǎng)要多注意養(yǎng)陰，陰氣虛弱的話，皮膚會很干燥。因此常有人說XX食物滋陰養(yǎng)顏，女人要多吃一點，嘿嘿，其實燕窩是養(yǎng)陰小能手哦。

女人，外表漂亮倒還是其次，健康才是第一。皮膚往往是一個人身體內部狀況的表現(xiàn)，如果你發(fā)現(xiàn)自己的皮膚很差，脾氣也暴躁的話，那真的需要檢視下自己是否真的出現(xiàn)亞健康癥狀，陰陽失衡了。

4、提高免疫力

我和幾個骨灰級窩友交流過，吃了半年的燕窩后，大家一致感覺自己免疫力顯著性提高。我一直很瘦，從讀書時就經常感冒，而且每次感冒至少要拖上半個月，吃了燕窩以后，這兩年鮮有感冒，有病期也大有縮短。

燕窩能夠提高免疫力，是因為其中含有能夠刺激淋巴細胞發(fā)生有絲分裂的物質。燕窩中的唾液酸成分更可以幫助提高人體免疫機能，修復受損細胞。

5、產后修復

很多港星坐月子都會選擇燕窩，燕窩可以幫助愈合傷口。過了25歲，人的“自愈”能力會不一樣，這是因為免疫力和皮膚的干燥程度都會影響傷口的愈合修復。燕窩可以幫助提高免疫力，其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。

6、調節(jié)腸胃

俗話說“十人九胃”，腸胃不好，再好的營養(yǎng)也不被吸收，很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著。

燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。曹雪芹的《紅樓夢》里，薛寶釵就曾建議過林黛玉選擇吃燕窩作為補養(yǎng)品！

7、清肺潤肺

25歲以后的天不是從前的天了，你的肺也不是以前的肺了。我們的媽媽不用保養(yǎng)品到老皮膚依然可以很好，那是好山好水養(yǎng)的，現(xiàn)在不能指望了。燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。肺主皮毛，肺好，皮膚代謝功能才好，皮膚才能光滑細膩有彈性。

8、孕期安胎

在《本草從新》中就有“燕窩大養(yǎng)肺陰、化痰止咳、補而能清、為調理虛勞之圣藥。說的其實就是燕窩的強大的養(yǎng)生保健功效了，此外研究發(fā)現(xiàn)燕窩中含有一種叫燕窩酸的成份，其對優(yōu)生優(yōu)育，特別是對于促近胎兒的視力發(fā)育、腦部發(fā)育等具有一定的幫助。產后恢復身體健康都有很好的幫助事實上在一些經濟較發(fā)達的地區(qū)都有孕婦利用燕窩進補的習俗。

2、燕窩何時吃最好

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。

早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。

最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養(yǎng)吸收是最好的。

燕窩是一種很適宜女性人群的一種保健品，對于當下都市中忙碌的女性朋友們來說做為日常保健真是必不可少的，但也有一些人是不適合吃燕窩補身體的，比如對蛋白質過敏就不宜食用，還有感冒時也不宜食用。

3、燕窩的選購技巧

01看顏色

天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黃色，天然的洞燕呈紅色、淺紅色或微黃色。如果燕窩本身顏色白得不自然，當中的細毛也很難看到，這很有可能經過漂白處理。

優(yōu)質的原料，從燕屋中采摘下來后，有可能只存在較少的細毛，在經過多道工序挑毛后，也存在看上去沒有細毛的情況。

02聞味道

天然燕窩本身就會有淡淡的腥味和霉味，這是因為燕屋為了適應金絲燕的居住，一般是全水泥結構或防腐木結構，密閉性好，透氣度較差，環(huán)境較潮濕，令燕窩自然有一股腥味和霉味。

如果購買燕窩時，燕窩聞起來有一股刺鼻的藥水味，燕窩就有可能經過藥水的浸泡加工，不建議購買。

03看外觀

一般燕盞盞身紋理較清晰，囊絲結構自然呈網狀。干挑燕窩囊絲相對多，半干挑燕窩囊絲極少。無論囊絲的多或少，如果是經過補碎的燕窩，囊絲結構會出現(xiàn)不規(guī)則。

04看細毛

只要是天然的燕窩，肯定大多數(shù)都會有雜質和細毛，挑毛師技術再好，只要是手工挑毛的，都很難達到百分之百干凈。如果燕窩看上去非常干凈，泡發(fā)后連一點雜質和細小絨毛都沒有的，就有可能是經過漂白或化學除毛的燕窩。

優(yōu)質的原料，從燕屋中采摘下來后，有可能只存在較少的細毛，在經過多道工序挑毛后，也存在看上去沒有細毛的情況。

05稱重量

通常一盞毛燕的重量約為7-12克，挑毛修角后重量約為4-9克左右。當然，這需要視乎燕盞的大小，也有高于9克的燕盞，這些燕盞一般盞型大且飽滿。如果盞型相對較小且不夠飽滿，重量卻高于8-9克的燕盞，有可能經過摻水、刷膠或補碎增重。

06看發(fā)頭

天然燕窩泡發(fā)后，絲絲分明，不結塊。泡發(fā)4-6小時后，一般發(fā)頭約為6-8倍，達到10倍發(fā)頭的燕窩數(shù)量極少。如果燕窩的發(fā)頭過大或過小，當中就有可能刷膠，或是被添加魚膠、白木耳、薯粉、膨化劑等物質，不建議選購。

07摸&看燕絲

優(yōu)質燕窩泡發(fā)后，絲條紋理清晰，呈半透明狀，具有彈性，輕輕拉扯不容易拉斷，放在指尖輕揉，不會成糨糊狀。

08摸干度

燕窩干度足夠，才會不容易滋生細菌和發(fā)霉。零售燕窩的干度一般達98左右，批發(fā)燕窩的干度一般達90左右。針對于98左右干的燕窩，用手摸燕窩的表面，表面夠干爽，輕摸燕角和底座，手感較硬較脆。

09燒燕絲

掰一小塊燕窩用火燒一下，天然燕窩中含有蛋白質，燃燒時會有類似頭發(fā)燒焦的味道。假燕窩或刷膠的燕窩，燃燒時會有類似塑料品燃燒的刺鼻味道，近年來，燕窩市場正規(guī)后，假燕窩現(xiàn)象基本沒有了。

10嘗味道

天然燕窩在燉煮后會有蛋清香味，口感清香爽口，略有彈性。如果燉煮后有腥味或膠味，或者短時間燉煮就成爛糊狀，這就有可能不是天然燕窩。