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龍利魚的功效與作用有哪些?如何挑選優(yōu)質(zhì)龍利魚?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 17:18 龍利魚吃魚魚肉海鮮

龍利魚是一種非常美味的食物,人們在吃西餐的時候往往就能夠看到龍利魚的身影,而除了被龍利魚的味道和口感所吸引到之外,不少人還都十分好奇龍利魚的營養(yǎng)和功效是什么。那么龍利魚的功效與作用有哪些?如何挑選優(yōu)質(zhì)龍利魚?龍利魚怎么做好吃?

龍利魚的功效與作用有哪些?如何挑選優(yōu)質(zhì)龍利魚?(1)

1、龍利魚功效作用

龍利魚的功效與作用:

抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護(hù)視力。

如何挑選龍利魚:

鱗片完整不易脫落,肉質(zhì)堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時,要選擇肉質(zhì)飽滿堅實的。

龍利魚的保存方法:

2-3天,龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類,味鮮鮮美,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,高蛋白,營養(yǎng)豐富?;铘~價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那么寬。放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。龍利魚的肉質(zhì)鮮美,而且還有豐富的高蛋白的物質(zhì),對于促進(jìn)代謝是有很大的幫助的,而且還可以讓人體處于夾克男的狀態(tài)。在挑選和保存上面大家注意就好。

龍利魚的食用禁忌:

出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

關(guān)于食用龍利魚的禁忌保存以及挑選的一些問題,大家都知道了吧,龍利魚的銀魚豐富,可以有預(yù)防動脈硬化啊防止心腦血管的作用,而且還可以增強記憶力和視力的作用,大家不妨經(jīng)常食用。

2、龍利魚的營養(yǎng)做法


由于它的骨頭又很硬,屬于硬骨類的,若切段,不小心吃到魚骨那就得不償失了。最好的方法是整條煮。今天做的清蒸是最好品出龍利魚獨特鮮美味道的一種,喜歡清淡口味的不妨一試。
步驟:
1、魚清洗干凈。
2、在魚身上切幾刀,抺鹽和白酒。這樣可去腥味。
3、燒開水后,大火蒸七分鐘。
4、把蔥絲撒在魚身上,淋上小半匙蒸魚鼓油。
5、起油鍋下姜絲爆炒,趁油溫這么高淋在魚身上。

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