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蔬果汁搭配與功效大全 果蔬汁搭配食譜和功效[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 16:25 果蔬汁飲料水果蔬菜

果蔬汁是生活中很多人喜歡飲用的飲品,它不僅營養(yǎng)健康,還有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身的作用,并且還有防治疾病的作用哦!所以,經(jīng)常飲用果蔬汁有很多好處。我們一般是把一些新鮮的水果和蔬菜進行搭配榨汁,這樣不僅好喝,還能補充營養(yǎng),接下來一起來看看果蔬汁的搭配食譜吧!

蔬果汁搭配與功效大全 果蔬汁搭配食譜和功效(1)

1、果蔬汁搭配食譜大全

(1)果蔬+姜:蘋果菠蘿生姜汁

材料:蘋果300克、菠蘿(去皮)150克、生姜25克;

做法:1.蘋果洗凈,去皮、去核,切??;菠蘿切成丁,放淡鹽水中浸泡約15分鐘,撈出沖洗一下;生姜切碎。2.將上述食材放入果汁機中,加入適量飲用水攪打即可。

功效:蘋果+菠蘿+生姜=有殺菌作用。蘋果含有多種植物性營養(yǎng)素,能夠抗菌,防過敏;菠蘿營養(yǎng)豐富,可促進消化、消除疲勞生;姜含有姜醇、姜烯、檸檬醛和芳香油等成分,可刺激內循環(huán)系統(tǒng),消炎鎮(zhèn)痛。

(2)果蔬+綠茶粉:綠茶香蕉飲

材料:香蕉200克、脫脂酸奶100毫升、綠茶粉15克;

做法:1.香蕉去皮,切小塊,與酸奶一同放入果汁機中攪打。2.果汁打好后倒入杯中,加入綠茶粉調勻即可。

功效:綠茶粉是綠茶粉末,保留了綠茶中的營養(yǎng)成分,具有良好的抗氧化作用,有減輕疲勞、防輻射、保護眼睛、排毒等功效,加入到果蔬汁中,有淡淡的茶香味,綠茶粉可與多種水果搭配,比如蘋果、香蕉、草莓等。

(3)果蔬+奶制品:草莓橘子酸奶

材料:草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升;

做法:1.草莓去蒂、洗凈、切丁;橘子去皮、切小塊。2.將草莓、橘子和酸奶一同放入果汁機中打勻即可。

功效:奶制品中富含乳酸菌,可調節(jié)腸道健康、促進消化、改善腹瀉、增強免疫力,對于一些較生澀的蔬菜汁,加入酸奶可掩蓋澀味。常見的奶制品有酸奶、乳酸飲料等。如果想減少熱量攝入,可使用脫脂酸奶,或無糖乳酸飲料。

(4)果蔬+牛奶:玉米牛奶汁

材料:熟玉米1根(約200克)、脫脂牛奶400毫升、土豆50克;

做法:1.將熟玉米粒剝下;土豆削皮,洗凈,切小丁,放入沸水中焯熟,晾涼備用。2.將玉米粒、土豆丁、牛奶放入果汁機中攪打即可。

功效:牛奶富含蛋白質和鈣,并且極易被人體吸收,對骨骼、牙齒和神經(jīng)系統(tǒng)的健康十分有益。打制果蔬汁時,最好選擇低脂或脫脂牛奶,以減少熱量攝取。但是對于胡蘿卜等富含脂溶性維生素的食材來說,選擇全脂牛奶更能促進脂溶性維生素的吸收。

(5)果蔬+豆?jié){:西芹豆?jié){

材料:西芹100克、豆?jié){300毫升;

做法:1.將西芹擇洗干凈,切成小段。2.將切好的西芹和豆?jié){一起倒入果汁機中打勻即可。

功效:豆?jié){富含B族維生素、優(yōu)質蛋白和大豆異黃酮等成分,與果蔬混合打汁,可彌補蔬菜和水果的營養(yǎng),也能增強潤滑的口感。一般來說,香蕉、橙子、蘋果、葡萄、胡蘿卜、芹菜、南瓜等蔬果都適合與豆?jié){搭配。

(6)薄荷山藥蓮子汁

材料:新鮮蓮子30g,

山藥100g,薄荷葉2片

,冰糖2茶匙。

做法:1.將新鮮蓮子洗凈,去芯,入沸水中煮約15秒左右,盛出瀝干水分。2.山藥去皮之后,用清水反復多沖洗幾遍,切成大塊放在清水里面浸泡,以免在空氣中氧化變色。3.揪兩片薄荷葉,用手摩挲幾下,手指上便會香香的,把薄荷葉洗凈后放在一旁備用。4.將山藥、蓮子、冰糖和3倍于食材的清水(注意不要超過豆?jié){機內部水位限制,可根據(jù)其自行調節(jié)食材用量)放入豆?jié){機內,用五谷豆?jié){功能制汁,稍加過濾后放入薄荷葉即可。

功效:薄荷山藥蓮子汁性涼,具有寧神靜心、緩解泄瀉的作用,但感冒患者及腸胃郁積者不宜食用。

(7)茉莉香西芹檸檬汁

材料:茉莉花1朵

,西芹80g,黃檸檬1個

,蜂蜜2茶匙。

做法:1.將茉莉花浸泡后洗凈,西芹洗凈,去掉老筋,切成小段備用。2.將黃檸檬洗凈,去掉外皮,取出果肉。再將黃檸檬和茉莉花、西芹一起放入果汁機內,加入250ml清水攪打出汁過濾,最后調入蜂蜜即可。

功效:降脂降壓,清通腸道,但是胃潰瘍、胃酸過多者及脾胃虛寒者不宜食用。

(8)陳皮小黃瓜蘋果汁

材料:小黃瓜2根

,陳皮15g,蘋果2個

白砂糖少許;

做法:1.小黃瓜洗凈,注意清洗這類瓜果蔬菜的時候,一定要仔細,盡量用一些溫和的消毒洗潔精來清洗,之后沖凈,去掉兩端后,切塊備用,陳皮浸泡備用。2.蘋果洗凈就可以,最好不要去皮,因為蘋果皮里面也有許多營養(yǎng),去掉就可惜了。把蘋果切成幾塊,蘋果核扔掉。3.將黃瓜、陳皮、蘋果和白砂糖加入約400ml清水,放入果汁機中攪打出汁即可。

功效:抗癌排毒,延緩衰老,但肺寒咳嗽者不宜食用;

2、不宜喝果蔬汁的時間

午餐時間和晚餐時間不宜喝果蔬汁。由于果蔬汁中有的食物富含纖維素,有的食物富含糖分,午餐和晚餐期間飲用會導致腹部脹滿,吃不下主食,酸味的果蔬汁還會影響消化液的分泌,所以午餐和晚餐不宜喝果蔬汁。

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