紅薯是生活中較為常見(jiàn)的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少的好處，不過(guò)吃紅薯也有一些要注意的內(nèi)容，那么冬天吃紅薯的好處有哪些？冬天吃紅薯有什么好處？冬天吃紅薯的好處有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解冬天吃紅薯的好處，以及需要注意的地方吧。

1、預(yù)防便秘

冬天人們攝入肉食增多，加上天氣寒冷運(yùn)動(dòng)量減少，很容易出現(xiàn)便秘。紅薯中含有較豐富的膳食纖維，能增加糞便體質(zhì)，促進(jìn)排泄，可預(yù)防便秘和腸道疾病，保持大便通暢順利。

2、保護(hù)心血管

冬天天氣寒冷，容易導(dǎo)致血壓波動(dòng)，引發(fā)心血管疾病，而紅薯富含黏液蛋白和豐富的鉀，可保持動(dòng)脈血管壁彈性，防止心血管脂肪沉積，減少動(dòng)脈粥樣硬化，是老年人冬季宜吃的食物。

3、美容養(yǎng)顏

紅薯中含有胡蘿卜素、多種維生素以及綠原酸，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，減少雀斑和老人斑的發(fā)生，延緩肌膚衰老。加上吃紅薯利便排毒，因而美容養(yǎng)顏的效果也很好。

4、減肥瘦身

紅薯富含大量纖維素，在胃中吸水可增強(qiáng)飽腹感，冬天適量吃紅薯代替部分主食，能減少其他食物的攝入，也能促進(jìn)身體代謝物的排出，達(dá)到減肥瘦身的作用。

5、紅薯不可多吃

紅薯中含有一種氧化酶，這種酶在胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、打嗝、放屁等癥狀。另外，紅薯含糖量高，吃多了會(huì)“燒心”，吐酸水。因此胃潰瘍及胃酸過(guò)多的病人不宜食用。

6、吃紅薯注意事項(xiàng)

1、涼的，生的不要吃

食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過(guò)多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。

2、變色的不要吃

紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營(yíng)養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說(shuō)明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營(yíng)養(yǎng)損失殆盡，而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

3、發(fā)芽的盡量不要吃

紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無(wú)土性發(fā)芽，所以會(huì)有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。

4、別和過(guò)甜的東西同吃

紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。

5、盡量不要空腹吃

空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

6、一次不要吃太多

紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過(guò)1個(gè)(約150克)。

7、最好在午餐時(shí)吃

紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。因?yàn)槌酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。