蔬菜的種類特別多，不同的蔬菜營養(yǎng)價值也是不一樣的，蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚模F(xiàn)在有一種蔬菜比較流行，那就是海洋蔬菜，海洋蔬菜的營養(yǎng)價值會更高，而且保健效果也是非常好的，那海洋蔬菜的作用有哪些？常吃海洋蔬菜對身體有什么好處？

1、什么叫海洋蔬菜

與陸地蔬菜相對而言，海洋蔬菜就是生長在海水里的可以使用的植物，海洋蔬菜沒有任何的農(nóng)藥成分。而且海洋蔬菜營養(yǎng)成分豐富。因此食用對人的身體有利無害，現(xiàn)代越來越多的人也意識到這點，海洋蔬菜越來越多的被搬上飯桌了。

2、海洋水菜的作用

延緩衰老、美容肌膚

海洋蔬菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素。并且在海洋蔬菜里含有大量的谷氨酸和甘氨酸，可以起到抗氧化的作用，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

降血糖

海洋蔬菜里含有巖藻多糖。是一種可食物纖維，糖尿病人使用以后，可以延緩胃被排空的時間，抑制血糖的上升。因此經(jīng)常使用海洋蔬菜可以起到治療糖尿病的作用。

抗腫瘤

研究表明，在日本的近海海帶具有抑制腫瘤的作用，日本女性患有乳腺癌的幾率很低，因此可以說海洋蔬菜可以防止腫瘤的產(chǎn)生，甚至對于治療白血病都有很好的效果。還早多糖可以很好的抑制腫瘤。

降血壓、血脂

海帶中含有一種物質(zhì)可以明顯的起到將血壓的作用因此經(jīng)常吃還早還可以改善人的酸性體質(zhì)，防止血液粘稠，很好的增強人體的抵抗力。

預(yù)防中風(fēng)

海帶因為有清理血液的功能，所以常吃海洋蔬菜可以保證我們的血液健康，血液流通好了，就可以預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生，所以老年人經(jīng)常吃海洋蔬菜是很好的。，可以預(yù)防很多的疾病。

3、冬瓜海帶湯

步驟1：將冬瓜去皮切塊然后洗凈。

步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結(jié)好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。

步驟3：鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。