我們平和聽甘草應(yīng)該還比較吃多，因為很多人家里會常備甘草片，甘草片是一種甘草的中成藥，很多人會用甘草片來治療感冒和咳嗽，而且效果還是比較好的，還有一種藥叫做炙甘草，很多人覺得炙甘草是甘草，那甘草與炙甘草有什么區(qū)別？甘草和炙甘草是一樣的嗎？

1、甘草的分類

生甘草：在一些藥方中標(biāo)注了使用生甘草，這中甘草即未經(jīng)過加工處理的甘草，這種甘草的功效沒有干制的甘草強，味道也篇淡。

炙甘草：我們平常所說的甘草就是說的炙甘草，使用甘草的根莖經(jīng)過加工干制之后的成品，味道甘甜，是常用中藥之一。

2、甘草和炙甘草的區(qū)別

甘草就是炙甘草，甘草除了炙甘草這個名稱外還有甜草根、紅甘草、粉甘草、美草、密甘、密草、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草等多種稱呼，其實甘草和是甘草就是一種，只要區(qū)分甘草和生甘草不同即可。

3、甘草的營養(yǎng)成分

甘草的化學(xué)組成極為復(fù)雜，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等數(shù)十種化合物，但這些成分和數(shù)量通常會隨甘草的種類、種植區(qū)域、采收時間等因素的不同而異。大量的研究表明，甘草甜素和黃酮類物質(zhì)是甘草中最重要的生理活性物質(zhì)，主要存在于甘草根表皮以內(nèi)的部分。

4、甘草的功效

調(diào)和藥性

由于甘草獨具甘昧，又有緩和其他藥味性能的作用，故在復(fù)方中能起到協(xié)調(diào)其他藥味性味的作用。在各類藥方中，甘草能使各藥互相諧而無相爭之弊，所以前人認(rèn)為它能“調(diào)和百藥”，使不同性質(zhì)之藥協(xié)調(diào)一致地發(fā)揮作用。

5、清熱解毒

甘草生用有導(dǎo)瀉作用，能瀉火驅(qū)毒，有清熱解毒的功效，甘草的解毒作用主要在于甘草中含有甘草甜素，這類成分能在體內(nèi)吸附毒素，也具有腎上腺素的功效，能增強人體肝臟的解毒功能。

6、吃甘草的注意事項

1.甘草具有清熱去火解毒的作用，但是甘草的去火功效十分有限，不能依賴于甘草治療上火。

2.甘草自身有一定的毒性，不適合大量的食用，也不適合長時間的飲用，以免引起中毒反應(yīng)。

7、炙甘草的功效

1.補陰為主，如清.柯琴《傷寒來蘇集.傷寒附翼》指出本方以“生地為君、麥冬為臣、炙甘草為佐，大劑以峻補真陰，開來學(xué)之滋陰一路也。”清.田宗漢《醫(yī)寄優(yōu)陰論》也認(rèn)為本方是“滋陰之祖方”。

2.補血為主，如以清.唐容川為代表的一派醫(yī)家認(rèn)為炙甘草湯是“補血之大劑”。

3.氣血雙補，如以金.成無己《注解傷寒論》為代表，認(rèn)為炙甘草湯的功效當(dāng)為氣血雙補。“益虛補血氣而復(fù)脈”。

4.陰陽并調(diào)，清代醫(yī)家尤在涇《傷寒貫珠集》指出炙甘草湯是“擴建中之制,為陰陽并調(diào)之法”。