冬瓜、海帶、排骨等都是生活中常見的食材，雖然這些食材都比較普通，但是它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，冬瓜有利尿消腫的作用，海帶可以補(bǔ)充碘元素，而排骨不僅好吃，也有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處。用冬瓜、海帶、排骨能做美味營(yíng)養(yǎng)的湯，那么，冬瓜海帶排骨湯怎么做呢？

1、冬瓜海帶排骨湯

主料：排骨400g、海帶200g、冬瓜500g、蠔豉5粒、蜜棗2顆、玉米筍50g

輔料：鹽適量

步驟：

1.準(zhǔn)備食材。

2.排骨冷水入鍋，開火焯去血污，瀝干水備用。

3.冬瓜切大塊，玉米筍對(duì)半切段，海帶清洗干凈。

4.加入半鍋清水。把焯過(guò)水的排骨放入鍋中。.再放入泡發(fā)的蠔豉，玉米筍和蜜棗，選擇煲排骨湯按鍵。蓋好蓋子，開始煲湯。

5.煲了1小時(shí)后，把冬瓜和海帶加入，繼續(xù)煲1個(gè)半小時(shí)。食用前可加入適量鹽調(diào)味。

冬瓜與海帶都有降低膽固醇的作用，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，還能減脂哦，那今天小編就用它做道-----冬瓜海帶排骨湯，冬瓜與海帶吸收了肉的油脂，吃起來(lái)不油膩，肉質(zhì)很嫩，湯汁清淡好喝。冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中有特殊的物質(zhì)，是可以有效的控制血糖和脂肪的升高，而且還可以有預(yù)防高血壓的作用，而且常吃冬瓜的話還可以有減肥的作用哦。所以它不僅可以調(diào)節(jié)免疫功能，而且還可以保護(hù)腎功能。是不錯(cuò)的飲食選擇。適合中老年人食用。

2、冬瓜不能和什么一起吃

冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。