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冬季吃什么肉不會(huì)發(fā)胖?什么肉冬天吃不胖?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 18:00 冬季吃肉冬天豬肉

很多人在冬天的時(shí)候都常常會(huì)用肉類(lèi)做一些暖胃驅(qū)寒的食物享用,然而在吃肉的時(shí)候許多人都格外擔(dān)心吃肉會(huì)到長(zhǎng)胖的問(wèn)題,但是大多數(shù)人都不知道冬季吃什么肉才不胖。那么冬季吃什么肉不會(huì)發(fā)胖?什么肉冬天吃不胖?冬天吃哪些肉不長(zhǎng)胖?

冬季吃什么肉不會(huì)發(fā)胖?什么肉冬天吃不胖?(1)

1、冬季吃什么肉不長(zhǎng)胖

(1)雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉,是聰明的選擇,因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動(dòng)物的紅肉少,而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長(zhǎng),在消化中,可消耗更多的熱量,份量上限在每日兩巴掌左右即可。

許多減肥增肌人士,都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質(zhì)重要的來(lái)源。很多人對(duì)干澀的雞胸肉敬而遠(yuǎn)之,其實(shí)只要用點(diǎn)巧思,適當(dāng)?shù)嘏胝{(diào),雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉后切絲,搭配蒜苗、小黃瓜涼拌,原本干澀的口感,立刻滑順好吃。

(2)牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì),是當(dāng)之無(wú)愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克,比雞肉和豬肉要低。因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

一周吃一次牛肉,既滿足肉欲又溫補(bǔ)不胖。但是食用牛肉(前腿肉)應(yīng)去脂。不過(guò)需要注意的是牛肉不宜多食,適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)牛肉也是不錯(cuò)的選擇。

(3)兔肉

想吃紅色肉類(lèi),兔肉是好選擇。營(yíng)養(yǎng)師指出,兔肉是名副其實(shí)的美容肉,它的脂肪和膽固醇含量很低,比豬肉少約20%,但蛋白質(zhì)含量很高,高達(dá)70%.此外,兔肉富含卵磷脂,還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸,還可保護(hù)大腦,增強(qiáng)血管彈性。所以,有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。

兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

(4)蝦仁

大部分魚(yú)類(lèi)和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)。蝦是其中最具代表性的一個(gè)。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g,脂肪僅有0.6g.100g對(duì)蝦含蛋白質(zhì)18.6g,脂肪僅有0.8g.蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間,吃蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),同時(shí)不會(huì)吃進(jìn)去過(guò)多熱量。但是,蝦仁的鈉含量比較多,食用過(guò)多有增加高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身,或者用清水煮熟之后食用,用作蘸料的芥末本身,也有促進(jìn)脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見(jiàn)的黃油大蝦等,你一定想不到,1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

(5)魚(yú)肉

魚(yú)肉中的歐米加-3贅肉酸有助于贅肉分解。魚(yú)類(lèi)中特含魚(yú)油,能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長(zhǎng),經(jīng)常吃魚(yú)可以防范脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問(wèn)題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚(yú)肉較好,既能避免肥胖,又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

但有幾種魚(yú)含脂肪高,如鰱魚(yú)、胖頭魚(yú)、鱒魚(yú)、白鱔等胖人要少吃。

2、冬天吃什么食物御寒

1、羊肉

羊肉因?yàn)槌煞謨?nèi)具體豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在冬季營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上深受大家的喜愛(ài)。羊肉除了具有為人體增加熱量以外,在對(duì)胃黏膜的修復(fù)上同樣具有很重要的作用。

2、牛肉

牛肉的脂肪量不及羊肉,但牛肉中含有的蛋白質(zhì)相對(duì)要高,并且牛肉中含有維生素B6,可以促進(jìn)身體新陳代謝,增強(qiáng)身體免疫的能力。另外,牛肉中含有的結(jié)合亞油酸,還具有抗皮膚衰老的作用。

3、紅薯

紅薯不僅味道甘甜,成分中還具有維生素、鉀等10余種元素,營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)榧t薯的熱量非常低,所以吃多少都不用擔(dān)心肥胖的問(wèn)題。

4、西紅柿

西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì),在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外,因?yàn)槲骷t柿中含有的鐵、鎂、鈣等,是其他食物中不多見(jiàn)的,所以常吃西紅柿對(duì)身體很有益。

5、山楂

從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō),山楂具有很好的要種價(jià)值,且對(duì)刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以提高身體的免疫力。

6、紅棗

大棗具有很好的補(bǔ)氣安神的作用。大棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì),在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。

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