冬季氣候比較寒冷干燥，很多人在冬季的時(shí)候會(huì)有身體消化不太好的癥狀，特別是平時(shí)有胃寒癥狀的人，更加容易出現(xiàn)一些消化不好的癥狀，所以冬季的時(shí)候要注意吃一些養(yǎng)胃的食物。那么，冬季吃哪些食物最養(yǎng)胃？冬季養(yǎng)胃吃什么食物比較好？

1、冬季吃什么最養(yǎng)胃

(1)豬肚

豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類(lèi)動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。

(2)羊肉

還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。

(3)狗肉

性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。

(4)鰱魚(yú)

是冬季養(yǎng)胃的最佳選擇，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

(5)帶魚(yú)

能養(yǎng)胃，對(duì)脾胃虛弱、消化不良起到輔助治療作用。

(6)胖頭魚(yú)

有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?

2、冬季養(yǎng)胃要注意

要注意科學(xué)合理的膳食，在日常飲食過(guò)程中，要注意少吃堅(jiān)硬的、不易消化的、辛辣刺激的食物，多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、粗纖維少的食物;

在烹調(diào)食物時(shí)，盡可能選擇蒸、燒、炒、燉等烹調(diào)方式，盡量少吃油炸的食物，以減少胃液的分泌，避免胃部血管的擴(kuò)張，減少腸胃的蠕動(dòng)過(guò)速;

要注意進(jìn)食要定時(shí)定量，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要定時(shí)進(jìn)餐，避免暴飲暴食，以免加重胃部的負(fù)擔(dān);

要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，避免狼吞虎咽;要注意日常生活要規(guī)律，早睡早起，積極的鍛煉身體，不要進(jìn)食后立即平臥在床，要保證腸胃保持有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)等。

3、美食護(hù)好你的胃

1、牛奶粥

材料：大米100克，牛奶500克。

做法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開(kāi)后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。

功效：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。

適用人群：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。

2、養(yǎng)胃冬瓜湯

材料：冬瓜（帶皮）500克，火腿50克。

做法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時(shí)，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。

功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱；火腿具有養(yǎng)陰和胃、健脾開(kāi)胃的功效。

適用人群：此方可消暑養(yǎng)胃，適用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。

3、雙魚(yú)湯

材料：花膠100克，鮮魚(yú)腥草100克。

做法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開(kāi)后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚(yú)腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適用人群：胃熱患者，即經(jīng)常感覺(jué)胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

4、鮮蘆根粥

材料：新鮮蘆根100克，青皮5克，大米100克，生姜2片。

做法：將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煮20分鐘。

撈出藥渣，加入洗凈的大米，煮至大米開(kāi)花，放入生姜，再煮片刻，一日分2次溫服。

功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，大米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。

適用人群：胃熱，脾胃虛弱患者。