經常聽到有人說冬季的是養(yǎng)膘的時候，就是冬季特別容易長胖，主要是因為冬季天氣比較冷，所以大家就會通過吃東西來補充熱量讓自己變得更加暖和，有很多人其實是擔心東西吃東西會長胖，一般只需要避免就可以了，怕長胖的話不要經常吃高熱量食物。

1、高熱量的零食

高熱量的零食，如餅干、葡萄干、綠豆糕、肉腸面包、全脂奶粉、碩力士、巧克力等。現(xiàn)在已經偽裝成各種小資的情調混入了你的生活，盡管你知道它們的不健康，但還是會每天就著咖啡大吃一通。不過要提醒你，這些甜食會讓你每年額外增加0.83公斤的體重。

2、奶酪和黃油

別以為中國人黃油吃得就比老外少，它們隱藏在很多常見食品中，所以在吃之前一定要看好食品配料表。哈佛大學研究顯示，經常吃黃油的人比沒有這種習慣的人，每年體重能上漲0.2公斤左右。但有一個例外的脂肪食品酸奶。它不會讓你的體重出現(xiàn)明顯上漲的情況。

3、口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又咸的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬面、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。

4、快餐

大多數(shù)這樣的快餐幾乎沒有纖維，而且輕易吃得過量；更有甚者，有些快餐比制造它的原料含有更多的熱量！

5、酒類

酒及酒精飲料是高熱量的飲品，所以應酬時喝的白酒、紅酒等都含有很高的熱量，飲用時請適量，以免破壞原先美的曲線或讓曲線更不堪入目。所冬季養(yǎng)生要少喝酒，以免發(fā)胖！

6、果汁

可以在任何時候補充每天的膳食纖維，果汁絕對是一個很好的選擇。但你有沒有發(fā)現(xiàn)，即便是鮮榨果汁，為了保證口感，都會加入過多的糖。除非自己動手，否則很難保證和果汁不發(fā)胖。每天喝果汁的話，每年體重可以上漲0.3公斤左右。

7、油炸食品

油炸食品一直是很受歡迎的，盡管知道不健康，但還是有很多人愿意花錢買它?，F(xiàn)在再多給你一個拒絕它的理由，在家經常吃油炸食品，每年可能會讓你上漲0.7公斤的體重。一般經過油烹調的食物，會提高60%～100%的熱量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

8、精糧

精細加工的食品由于制作工藝繁瑣，途中添加大量的油脂和其他成分，增添了食物本身的熱量。而且“去粗取精”使得纖維素的含量減少，哪怕是粗糧餅干也會含有大量的糖、脂肪。而且由于口感更好，人們往往容易吃的更多。所以，精細食品容易造成食用過量而導致肥胖，從而增加心臟病糖尿病的發(fā)病幾率。

9、反式脂肪

反式脂肪已經是食品工業(yè)公開的秘密，盡管有令禁止，但從業(yè)者似乎仍然很難抵擋低成本的誘惑。一般來說，有害脂肪多存在于動物類食品中，如牛肉、豬肉、牛油、禽肉、黃油、牛奶和奶酪中。少數(shù)植物的飽和脂肪也很高，比如椰子油、棕櫚油和可可油。買食品時先檢查食品的營養(yǎng)標簽，搞清楚你要吃的食物到底含有多少飽和脂肪。

10、冷加工肉類

冷拼、熱狗或者火腿都是我們經常接觸的冷加工肉類。它們的熱量、鹽度和飽和脂肪含量更高。研究表明，如果每天以此為生，你每年會因此上漲1公斤體重。

11、罐頭類食品

罐頭類食品，不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

12、冬季御寒吃什么好

冬季寒冷，需要養(yǎng)生，有云：“健康之道，在于養(yǎng)生，養(yǎng)生之本，在于飲食?！币虼擞行┤嗽诙具M補的時候就會吃一些散寒助陽的溫性食物，但卻忽視了這些食物含熱量偏高，食用后體內容易積熱，導致肺火旺盛，中醫(yī)認為，最好選擇一些“甘寒”食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。

在冬天，可選擇的“甘寒”食物比較多。比如，可在進補的熱性食物中添加點甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進補后體質過于燥熱。平時的飲食中，也可以選用涼性食物，如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等，這些食物做的菜譜都可以考慮。

冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點蘿卜。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。這是因為，蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。

涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但它并不適用于所有的人。平常有燥熱、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當選擇“甘寒”食物。比如，鴨肉性涼，可以補虛、除熱、和臟腑、利水道，對于伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人更為適宜。

一般來說，胃脾虛寒的人不宜進食寒性食品和涼性補藥，反而可以吃一些常人不宜過食的熱性火鍋，如狗肉、羊肉火鍋等。但也要注意不要補過量，熱量攝入太多會聚在體內，容易上火，導致陽氣外泄，對人體營養(yǎng)平衡造成破壞。