人們平時(shí)在烹調(diào)食物的時(shí)候都常常會(huì)用一些營(yíng)養(yǎng)的食材搭配在一起，但是我們都知道有些食物是不宜搭配在一起的，而有些食物之間則非常適宜一起搭配，那么哪些食物一起搭配好？適宜搭配的食物有哪些？哪些食物搭配在一起反而更加營(yíng)養(yǎng)美味？

1、適宜搭配的食物

1、雞肉+栗子

補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳

2、紅葡萄酒+花生

有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢!

3、鴨肉+山藥

補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者

原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

4、芝麻+海帶

美容，防衰老

原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

5、豆腐+蘿卜

益消化

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。

6、雞蛋+百合

滋陰潤(rùn)燥，清心安神

原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

7、瘦肉+大蒜

促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

8、豬肉+酸菜

潤(rùn)腸生津

原理：豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開(kāi)胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

9、白菜+蝦仁

通便除燥，防止牙齦出血

原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡、結(jié)腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥之功效。

10、花菜+西紅柿

健腦壯骨

原理：增強(qiáng)抗病毒能力，預(yù)防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血壓、高血脂者適宜食用。

2、如何預(yù)防食物中毒

在準(zhǔn)備任何食物前應(yīng)該先洗手，在使用任何用于處理魚類、肉類的器具后，都應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行清潔；

不要在室溫下解凍肉類，讓肉在冰箱里慢慢解凍，或用微波爐和立刻煮燒使其迅速解凍；

避免食用未煮熟的腌制食物及生肉、生魚和雞蛋，食用前應(yīng)將所有這樣的食物徹底煮熟；

不要吃任何看起來(lái)或聞著的已壞的食物，不要食用鼓起的罐頭；將冰箱溫度控制在2~4攝氏度，不要食用從冰箱拿出來(lái)在常溫環(huán)境中放置2小時(shí)以上的熟肉或奶制品。