無花果是生活中很常見的食物，食用方法有很多，其中含有的營養(yǎng)成分可以為人體帶來不少的好處，那么無花果的功效與作用有哪些？無花果有什么功效價(jià)值？無花果的功效價(jià)值有很多，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容，以及怎樣購買優(yōu)質(zhì)無花果吧。

1、無花果的價(jià)值功效

1.促進(jìn)食欲

無花果所含的蘋果酸、檸檬酸與脂肪酶、蛋白酶等酸類物質(zhì)和水解酶，有幫助消化、促進(jìn)食欲的作用。

2.有益心血管健康

無花果中富含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓平衡；無花果中富含可溶性纖維、果膠，可以抑制膽固醇沉積；無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助于降低人體患冠狀動脈疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.減肥

無花果所含纖維素含量高，所含熱量低。高纖維的食物讓你保持飽腹感，延遲饑餓時間，減少食量。而且無花果具有促進(jìn)廢物排泄的作用，能夠幫助瘦身減肥。

4.有益腸道健康

無花果是自然界的瀉藥，具有促進(jìn)廢物排泄的作用，對便秘患者來說再好不過。高纖維的無花果可以刺激腸道蠕動，改善腸道菌群，有益腸道健康。

5.具有抗癌作用

無花果樹葉子含有抗氧化成分，可以消除自由基和其他致癌物質(zhì)，有效抑制癌細(xì)胞增殖，食用無花果還可以預(yù)防絕經(jīng)后患乳腺癌癥。另外如果是癌癥病人食用無花果，能夠幫助減輕癌癥疼痛、減輕癌癥患者化療和放療毒副作用等等。

6.強(qiáng)健骨骼

無花果中富含鈣質(zhì)，可以增強(qiáng)骨骼密度，而無花果的鉀元素可以提高鈣的利用率，從而有效強(qiáng)健骨骼。

7.潤膚

無花果中富含維生素A、C、E，不飽和脂肪酸，銅、磷等礦物質(zhì)，可以促進(jìn)體內(nèi)毒素排泄，防止長痘，促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生；無花果皮中富含活性酶，可以制作去角質(zhì)劑，有效去除皮膚死皮細(xì)胞。

8.護(hù)發(fā)

無花果的營養(yǎng)成分非常豐富，可以舒緩干燥、粗糙、受損頭發(fā)，滋養(yǎng)頭皮，讓頭發(fā)恢復(fù)光澤和繁密。

9.無花果的營養(yǎng)價(jià)值

無花果肉質(zhì)柔軟，營養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、檸檬酸、琥珀酸、蛋白質(zhì)，多種維生素，鐵、鋅、鈣、磷等礦物成分，是一種適宜老年人、兒童、孕婦和病人的滋補(bǔ)佳品。

2、無花果的選購技巧

1.看外表：無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個頭要盡量大一些。

2.聞味：如果無花果發(fā)出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經(jīng)壞了，不宜購買。

3.摸：用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。

4.根據(jù)節(jié)氣：無花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無花果個頭大，質(zhì)量也比較好，而秋季的個頭相對比較小，質(zhì)量稍差。

5.看裂紋：無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候，不要買前面裂嘴特別大的，而應(yīng)該挑選那些果實(shí)上裂紋多一點(diǎn)，前面的口開得小一點(diǎn)的。