隨著桃花的盛開和凋零,預(yù)示著吃桃子的季節(jié)也即將到來,我不是很喜歡看桃花,但對(duì)吃桃子卻情有獨(dú)鐘,喜歡那種咬下去滿嘴汁水的感覺,香甜軟滑,我是軟桃子黨。當(dāng)然現(xiàn)實(shí)中喜歡吃脆桃的也不少,認(rèn)為這樣才夠勁,那么到底是吃脆桃好還是軟桃好呢?
(1)脆桃
脆桃屬薔薇科植物,也是量產(chǎn)桃里的其中一品種,脆桃果紅碩大、皮嫩果脆、桃香濃郁。起初脆桃在我國(guó)北方、南方培植,因低溫量不足的原因,果樹難以種植結(jié)果,后因閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作交流,脆桃再次引進(jìn)國(guó)內(nèi)試種,經(jīng)過兩地技術(shù)配合指導(dǎo),脆桃在臺(tái)灣種植成功。
(2)軟桃
桃子剛剛成熟的時(shí)候就是硬的,此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分最為穩(wěn)定,而且由于膳食纖維和果膠成分的影響,會(huì)導(dǎo)致桃子難以消化,而軟桃子,由于金融完全成熟狀態(tài),營(yíng)養(yǎng)也變得更容易吸收利用,此時(shí)吃桃子,營(yíng)養(yǎng)更容易消化。硬桃子口感更好,而且味道更加清新,因此受到很多人的喜愛,而軟桃子口感不好,而且味道偏甜,較為醇厚。硬桃子清洗是去毛很麻煩,而軟桃子可以直接把皮去掉,非常方便。
1、桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃子味甘酸、性溫,含有豐富的果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、胡蘿卜、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。每年5月份上市,100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質(zhì)約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。
2、吃桃子的好處
1、桃子味甘酸,夏季吃有生津止渴、除煩解暑的功效。
2、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可治療陰虛盜汗和咳血等癥。
3、桃子含鉀多,含鈉少,可以消腫,利尿,治腳氣,可用于改善大便干結(jié),小便不利。
4、桃子有補(bǔ)益氣血,養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
5、桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功,可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用,不能生食)。
6、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。
7、桃葉也有殺蟲之效能,將其煎水洗滌女性私處可治療女性私處滴蟲。
1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng)。
3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、吃桃會(huì)引發(fā)過敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰。
6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚同食。
9、糖尿病患者及血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。
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