衰老是不可逆的，但是可以減緩衰老的速度，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，希望自己更加年輕，平時(shí)比較注重保養(yǎng)，會(huì)護(hù)膚，吃一些保養(yǎng)品，其實(shí)生活中的一些食物中含有的營(yíng)養(yǎng)元素，有抗衰老的作用，那么哪些營(yíng)養(yǎng)素可以延緩衰老？延緩衰老的營(yíng)養(yǎng)素是什么？

1、可以延緩衰老的營(yíng)養(yǎng)素

1、糖類（碳水化合物）

不要因?yàn)榕麻L(zhǎng)胖而拒絕碳水化合物。實(shí)際上，碳水化合物的熱量只有脂肪的一半。建議適當(dāng)多吃復(fù)合型多糖類，如淀粉類和膳食纖維。淀粉含有多種維生素和礦物質(zhì)，膳食纖維則能助消化，其主要來(lái)源有米飯、全谷類、甘薯、玉米、生鮮蔬果等，還可以多吃雜糧，高纖維低熱量，易產(chǎn)生飽腹感，既有營(yíng)養(yǎng)又不易長(zhǎng)胖。由于更年期婦女基礎(chǔ)代謝率下降，最好少碰精制飲食，如面包、蛋糕、甜食等。

2、維生素

更年期女性身體機(jī)能下降，有時(shí)還會(huì)情緒不穩(wěn)，因此就需要補(bǔ)充足量維生素。維生素E可緩解潮熱、夜間盜汗現(xiàn)象；B族維生素有助緩解疲倦、暴躁、失眠；維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)血管彈性；維生素A有益眼睛和皮膚，可改善因老化產(chǎn)生的干燥，有助子宮、女性私處等的修復(fù)。

3、礦物質(zhì)

補(bǔ)鈣能預(yù)防骨質(zhì)疏松，更年期女性建議每天攝入1000～1500毫克，并同時(shí)補(bǔ)充維生素D。此階段應(yīng)改掉嗜飲汽水、咖啡的習(xí)慣，以防影響鈣質(zhì)吸收。富含鈣的食物包括牛奶、深色蔬菜、豆制品等。受貧血困擾，部分更年期女性會(huì)變得臉色蒼白，建議補(bǔ)鐵，適當(dāng)多吃紅肉、豬血、動(dòng)物肝臟。鎂可以減輕焦慮不安感，紫菜含鎂較高，綠葉蔬菜中也很多。

4、蛋白質(zhì)

更年期女性對(duì)蛋白質(zhì)的利用能力降低，為了維持機(jī)體的正常功能，增強(qiáng)抵抗力，就必須比年輕時(shí)攝入更多的蛋白質(zhì)。一般推薦每日每公斤體重0.7～1.0克，應(yīng)特別注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋，以及瘦牛、羊、豬肉等。這些食物不僅含有人體所必需的氨基酸，還含有維生素A、B1、B2等。

5、植物生化素

指的是蔬果中所含的天然化學(xué)物質(zhì)，對(duì)更年期女性益處多多。比如，大豆中的大豆異黃酮、西紅柿里的番茄紅素、大蒜中的蒜精、綠茶中的兒茶素、藍(lán)莓中的花青素、胡蘿卜中的胡蘿卜素、玉米黃素等。保證每日足量的蔬果攝入量，即可有效改善更年期女性的種種不適。

2、抗衰老的食物

1、洋蔥

洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。

2、冬瓜

冬瓜富含豐富的維生素C，對(duì)肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤(rùn)效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

3、香菇

含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素，還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類等。可以抑制血清和肝臟中膽固醇上升，可預(yù)防動(dòng)脈硬化癥，降低血壓。還有一種干擾素誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生一種干擾病毒的干擾素，從而提高機(jī)體免疫力。

4、豆腐

除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。

5、龍眼

又稱桂圓，含有葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A和維生素B等。具有養(yǎng)血安神，駐顏抗衰的作用，主治年老體弱，氣血不足，腦力衰退。

6、蜂蜜

“安五臟，益氣補(bǔ)中，久服能強(qiáng)志輕身，延年益壽”。蜂蜜中含有腦細(xì)胞活動(dòng)所需的能源葡萄糖和果糖，常吃能提神補(bǔ)腦，耳聰目明，身手矯健，容光煥發(fā)。

3、保持青春的誤區(qū)

1、水果代替蔬菜

很多人都知道水果和蔬菜含有豐富的維生素，因此許多人以為，只要每天吃些水果，不吃蔬菜也無(wú)妨。其實(shí)蔬菜的僅次于主食的人體必需的食物，它能有效地促進(jìn)人體吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素。人如果僅食動(dòng)物性食物，蛋白質(zhì)吸收率為70%；若兼食蔬菜，則吸收率可達(dá)90%以上，再者，蔬菜中含特有的植物粗纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排便。多吃新鮮蔬菜還可以保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩、維持皮膚彈性。

2、常用咖啡、茶提神

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，過(guò)量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血，貧血會(huì)出現(xiàn)面色萎黃、口唇發(fā)白等臉色差。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，飲用咖啡喝茶應(yīng)該適可而止，一天1-2杯足矣。而且想擁有飽滿的精神最好的辦法是保持充足的睡眠。

3、礦泉水代替白開水

礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，大家都熟悉不過(guò)了，但是有些愛美的人全用礦泉水代替白開水，這種做法是不正確的。荷蘭科學(xué)家對(duì)瓶裝礦泉水進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險(xiǎn)微生物和細(xì)菌的污染，盡管這些細(xì)菌可能并不會(huì)對(duì)健康人的身體造成太大的威脅，但是對(duì)那些免疫力較弱的人來(lái)說(shuō)，危險(xiǎn)性較大。

想要補(bǔ)充礦物質(zhì)的愛美女性可以通過(guò)均衡飲食來(lái)補(bǔ)充。

4、素食主義最好

為了美麗，學(xué)習(xí)女明星吃素，我們應(yīng)該就能保持美麗了吧？事實(shí)上，如果沒有特別的宗教信仰，長(zhǎng)期素食，會(huì)導(dǎo)致人體所需的物質(zhì)得不到補(bǔ)充，使人消瘦或產(chǎn)生疾病。而且作為女性來(lái)說(shuō)在發(fā)育期和孕期都需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，更不宜長(zhǎng)久吃素，可導(dǎo)致女性雌激素水平降低。