減肥一直是被人們關(guān)注的話題，如果一個(gè)人下定決心要減肥，我們第一個(gè)想到的事情便是那個(gè)要減肥的人必須吃的比原來(lái)少。對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，她可能會(huì)通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥，然后一定會(huì)搭配著不吃主食，只吃一些蔬菜和水果，但是沒(méi)幾天就會(huì)堅(jiān)持不下去，不吃主食人很容易餓，吃了又擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，那到底該如何選擇呢？下面給大家介紹熱河蒸米飯可以達(dá)到減肥的效果。

1、如何蒸米飯可以減肥

1、在米飯里面加點(diǎn)膠

燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì)，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時(shí)，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料。

2、在米飯里面加點(diǎn)菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

3、選擇“粗糙”原料做米食

富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺(jué)它們吃起來(lái)比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然后與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時(shí)可以用來(lái)代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯里面。

4、在米飯里面加點(diǎn)豆

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時(shí)還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。由于人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

2、低卡路里食物

芝麻菜

卡路里：4

芝麻菜在日常生活中是大家比較喜歡的一道美味佳肴，不僅含有低熱量低脂肪和低膽固醇，而且高纖維和大量的維生素A，K，C以及其它豐富的營(yíng)養(yǎng)。

蘆筍

卡路里：27

蘆筍是傳統(tǒng)的排毒食品，高含量氨基酸利尿排毒，有助于將毒素快速排出，并且也具備一定程度的治療宿醉的功效。

蘆筍是一個(gè)維生素和礦物質(zhì)的工廠，其含有維生素A，C，E，K，B6，葉酸，鐵，銅，甚至有一定量的蛋白，未加工的蘆筍可以保證其鮮嫩的口感，生吃，拌沙拉或者蒸都是不錯(cuò)的烹飪選擇。

西蘭花

卡路里：31

西蘭花已然成為平常百姓餐桌上的美味佳肴，它還蘊(yùn)藏著許多好處。低熱量、豐富維生素、大量礦物質(zhì)及抗氧化劑，可降低各種癌變的發(fā)生率。

肉湯

卡路里：10

清燉的牛肉湯，雞肉湯，海鮮湯，蔬菜湯富含營(yíng)養(yǎng)，低卡路里，是減肥的利器。并且肉湯是“大體積食物”這就意味著飽腹感強(qiáng)，同時(shí)攝取的熱量小。

球芽甘藍(lán)

卡路里：38

球芽甘藍(lán)熱量低又富含營(yíng)養(yǎng)和抗癌物質(zhì)，雖然會(huì)被稱為小卷心菜，但它的口感要更加多汁和香甜。

卷心菜

卡路里：22

卷心菜是甜甜脆脆又低卡路里的美味蔬菜，并且富含維他命，礦物質(zhì)，纖維和植物營(yíng)養(yǎng)素，有預(yù)防癌癥的作用。其中的硫甙是一種可以排毒增強(qiáng)代謝，以及蘿卜硫素有更強(qiáng)大的抗癌功效。

紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，可以修復(fù)破損細(xì)胞和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。還含有大量天然化學(xué)物質(zhì)，既健康又營(yíng)養(yǎng)。