在蔬菜類別中高麗菜是深受歡迎的一種,也就是大家熟知的包菜了。通常高麗菜的味道都非常好,有清甜的口感,也適宜和多種食材搭配烹飪。與其他蔬菜一樣,高麗菜的營養(yǎng)價值也比較高。那么高麗菜的營養(yǎng)功效是什么?高麗菜能夠幫助減肥瘦身嗎?
1、抗氧化助防癌
含有豐富的葉酸、抗氧化成份,如硫化物,它的抗癌效果,近年來備受矚目,可預防大腸癌、直腸癌、乳癌和許多慢性病的發(fā)生。
2、高纖助排便
高麗菜中也含有大量的食物纖維,可以幫助腸胃蠕動,促進排便順暢。
尤其是對整天坐著不動的上班族來說,順暢便便也許有些難度,更要注意纖維的攝取,做好排毒的基本功。
3、照顧腸胃
高麗菜含有一般蔬菜少有的維生素K1及U,是抗?jié)円蜃?,對輕微胃潰瘍與十二指腸潰瘍的治療有效,且能幫助體內(nèi)受傷的組織加以修復、止痛。
有些胃腸藥劑,就是抽取高麗菜所含的這些成份而制成的。
先健脾養(yǎng)氣排毒成效更好
高麗菜之所以成為優(yōu)秀的排毒食材,很重要的一點就是它性平,因此不論你是哪一種體質(zhì)的人,都可以食用。
加上它很方便,不論生吃、熱食都可以,可說是忙碌上班族的最佳選擇。同時,高麗菜具有健脾的功效,人體如果脾虛,推動廢物、代謝的能力就會衰退,因此追求排毒,就要先把體內(nèi)養(yǎng)好,才有力氣把廢物、毒素趕出體外。
高麗菜加分理由除了排毒也能讓你健康瘦
在日本風行一時的高麗菜瘦身法,是因為1位名古屋大學附屬醫(yī)院的醫(yī)師利用高麗菜來減肥,3個月內(nèi)甩肉27kg。他的減肥重點之一就是在每天晚餐前吃1/6顆的高麗菜!其實這個方法能成功,是因餐前吃的高麗菜能提升飽足感,避免大吃大喝攝取過多熱量。
相對來說,因為增加蔬菜量的攝取,所以改善了飲食生活。從高麗菜減肥法的實戰(zhàn)經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn),比起減重成功,大部分的人改善得更多的是長期便秘問題。減少體內(nèi)的廢物,自然能讓你離健康體態(tài)更進一步。
1、高麗菜絲+牛肉面=高纖湯面
便利商店或小吃店的湯面,美味又方便時,是許多外食族中午的首選,不過纖維卻嚴重不足!
你可以做些變化,將預先攜帶的高麗菜絲,撒在熱湯面上拌一拌,讓普通湯面輕松搖身一變高纖湯面。
2、高麗菜絲+面包=營養(yǎng)好早餐
上班途中順便買的三明治或漢堡,多半是夾豬排或鮪魚,不妨在家事先將高麗菜撕成片或切絲,再加進其中夾著吃,馬上就讓營養(yǎng)更均衡。
對于吃膩大餐的你來說,絕對需要高麗菜絲來幫忙!
3、日本就曾經(jīng)流行過在餐前先吃1碗高麗菜絲,再吃正餐。因為高麗菜很耐咀嚼,容易產(chǎn)生飽足感,能避免后續(xù)吃太多。
溫馨提示:若是天冷時怕生食太寒涼,可煮熟食用,但未經(jīng)調(diào)理的高麗菜營養(yǎng)較高,對養(yǎng)顏美容也不錯,所以還是推薦搭配其他溫性食材一起生吃喔!
一、包菜飽腹減肥食譜
如果你只是對自己的體重小有不滿,或是腰腹部肉肉比較突出想重點瘦腰瘦腹,那可以嘗試包菜飽腹法。選用新鮮包菜葉3-5片(整張),撕小塊后放入鍋中煮,可以在鍋中放少許鹽調(diào)味,等包菜煮到7分熟可以撈出來放涼直接食用,在餐前20分鐘吃最佳。
七分熟的包菜能保持纖維質(zhì)的嚼勁,在吃包菜的時候盡量保證每一口的咀嚼次數(shù)在25次以上,清淡的水煮包菜能幫助你減少30%-50%的主食進食量。同時大量纖維質(zhì)進入腸胃后,會促進消化排毒,堅持一周在三餐前吃水煮包菜,減掉3斤左右的重量絕對不成問題哦。
二、包菜間隙減肥食譜
想減掉5斤左右的重量對包菜瘦身法來說也是小事一樁,不過對包菜的攝入量會增加,餐前吃包菜是為了減少主食熱量攝入,包菜間隙法是用包菜選擇性替代三餐中的某一餐,達到縮減1/3全天熱量的效果。包菜替餐的做法也可以有多重選擇,小編推薦水煮、涼拌兩種。
涼拌包菜同樣要煮到至少5分熟,切成絲的包菜可以加入蔥姜蒜和其他調(diào)味品做成美味的涼拌類型。但記得在制作過程中不要加調(diào)和油、芝麻油或是花生醬等高熱量調(diào)味品,要保證正常代謝,建議包菜替餐在晚餐時吃最佳,中餐應保證蛋白質(zhì)、脂類和淀粉類的攝取。
飲食減肥法 低卡路里卷心菜瘦身法
三、包菜替餐減肥食譜
一周減掉7斤以上的重量是需要堅強的意志力支持的,包菜替餐法是除了早餐外,中餐和晚餐都用包菜作為主食的減肥法。因此早餐的內(nèi)容就變得很重要,小編建議一定要保證蛋白質(zhì)的充足,可以選擇雞蛋搭配牛奶,豆?jié){搭配全麥面包來補充營養(yǎng)物質(zhì)。
中餐的包菜制作可以適當添加少許香油類,增加脂類和固醇類物質(zhì)的攝入。你可以把包菜做成沙拉,搭配西紅柿、西蘭花、洋蔥等富含葉綠素、維生素和果酸物質(zhì)的蔬果一起食用,這樣可以避免出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。但此法建議每個月使用一周即可,長期使用會對身體健康產(chǎn)生不利影響。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起