葡萄酒是很常見的一種酒類，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，富含多種維生素和礦質(zhì)元素，女性喝葡萄酒具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，酒不宜多喝，適量的喝葡萄酒對(duì)人體好處還是很多的，那么葡萄酒什么美容功效？葡萄酒的保健作用有哪些？

1、葡萄酒的功效

(1)美容功效

1、減肥

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

2、滋補(bǔ)

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是弱者，經(jīng)常飲用適量的葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（Oligoelement），具有告氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧（ROS）對(duì)人體的傷害（如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障、心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的元素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、抗衰老

(2)保健功效

1、葡萄酒可防止腎結(jié)石

德國(guó)科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全面，最重要的是要看飲用何種飲料。

2、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌

最新實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑葚、花生、葡萄做實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)葡萄皮的抗癌活力最強(qiáng)。美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，葡萄酒藜含有一種可預(yù)防乳腺癌的的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒亞牛所的羅伊。威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說，他們?cè)谄咸丫坪桶灼咸丫浦邪l(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌做作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有功效，是因?yàn)樗芸勾萍に?，而雌激素與乳腺癌的發(fā)病有關(guān)。

3、紅葡萄酒有效阻止視網(wǎng)膜變性

美國(guó)哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒，具有有效預(yù)防黃斑（視肉膜）變性的作用！黃斑變性，是因有害的氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損！

而葡萄酒，特別是紅葡萄酒，富含一種能消除氧游離基的物質(zhì)——白黎蘆醇！因此，能有效地保護(hù)人的視力！科學(xué)試驗(yàn)證實(shí)——經(jīng)常飲用適量的紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性，比不飲用者，低20%！

4、葡萄酒對(duì)腦血栓的防治作用

葡萄酒中，含有白藜蘆醇（Resveratrol）。這是一種純植物抗毒素！具有抑制血小板凝集的作用。葡萄酒中的白藜蘆醇存在于葡萄皮上，在紅葡萄酒中，每升葡萄酒含有約1微克左右的白藜蘆醇！而白葡萄酒中，只含0.2微克?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明——即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對(duì)抑制血小板的凝集作用，還仍然有效！抑制率達(dá)42%！可減少腦血栓的發(fā)生！

2、葡萄酒的保存

(1)光線

無論是自然光還是燈光，都會(huì)加速葡萄酒氧化。這就是為什么葡萄酒大多數(shù)是深色的玻璃瓶裝。在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，一定要避免所有光源。如果需要儲(chǔ)存價(jià)格高昂的名酒，可以考慮購(gòu)買專門防紫外線的葡萄酒儲(chǔ)存箱。

(2)溫度

12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存葡萄酒最理想的溫度。儲(chǔ)存葡萄酒需要恒定低溫。如果葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下即使是短時(shí)間內(nèi)，葡萄酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的葡萄酒會(huì)失去新鮮果味變成燉煮水果的味道。當(dāng)葡萄酒的酒塞移位，葡萄酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長(zhǎng)時(shí)間保存葡萄酒，需要把葡萄酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。

(3)濕度

適宜的濕度使酒塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，從而更好地保護(hù)葡萄酒防止被氧化。對(duì)于葡萄酒來說，濕度在50%到80%之間是最理想的。因此，葡萄酒并不適合長(zhǎng)期存放在冰箱里，冰箱干燥的環(huán)境反而會(huì)使葡萄酒加速氧化。

(4)震動(dòng)

葡萄酒要避免震動(dòng)，震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致葡萄酒加速陳年。過度震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致沉淀。長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒，一定要避免在運(yùn)輸?shù)倪^程中劇烈震動(dòng)。

此外，在保存葡萄酒時(shí)，要將葡萄酒斜放或平放，保持葡萄酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)。如果是用螺旋蓋封瓶的酒塞，則無需平放。