青豆是我們生活中非常普遍常見的食物，其營養(yǎng)豐富又具有獨特的口感味道，所以不少人都是非常喜歡吃青豆的，但是即便是非常喜歡吃青豆的人大多也都不清楚青豆具有什么營養(yǎng)功效， 那么青豆有哪些營養(yǎng)功效？青豆的營養(yǎng)價值高嗎？

1、青豆的營養(yǎng)功效

1.減肥佳品

女性常常為了減肥而節(jié)食，身體熱量不足，常常覺得疲憊乏力，此時可以嘗試用青豆作為零食。青豆的脂肪含量低，富含纖維素和蛋白質(zhì)，在補(bǔ)充身體能量、促進(jìn)腸道蠕動的同時，不會讓你變胖。每天在空閑的時候來一杯青豆汁，營養(yǎng)又健康!

2.增強(qiáng)身體抵抗力

青豆富含類黃酮、類胡蘿卜素、酚酸和多酚類抗氧化劑，有助于增強(qiáng)身體抵抗力。那些免疫力低下的患者應(yīng)該在日常飲食結(jié)構(gòu)中加入青豆，常吃對身體大有益處。

3.除皺紋

國外科學(xué)研究表明，每日吃一把青豆，可以讓皺紋消失，讓你看起來更年輕。這真是一個令人難以相信的結(jié)論，想不到青豆竟然可以養(yǎng)護(hù)肌膚。

4.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

大多數(shù)人知道吃黃豆、黑豆、紅豆對女性健康有幫助。事實上，青豆也是婦女日常飲食中不可或缺的一部分，因為青豆可以強(qiáng)壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

5.緩解便秘

定期吃青豆可以保證身體正常排便，因為青豆中富含高纖維，能有效緩解便秘的癥狀。

6.有利于心臟健康

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，青豆中富含的β-胡蘿卜素，具有減少心臟病發(fā)病率，降低膽固醇的功效。

青豆的好處大家都知道了嗎?平時可以多吃一些青豆，能夠人的身體更加健康，皮膚更加細(xì)嫩。

2、青豆的熱量

別名：青大豆

熱量：398大卡(100克)

分類：堅果、豆類及制品

評價：一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白和纖維的食品，其脂肪也較高，熱量較高，不過其中80%以上為不飽和脂肪酸，且富含維生素A及胡蘿卜素，推薦減肥期間作為蛋白質(zhì)的來源食用。相關(guān)閱讀：減肥食物熱量表查詢

營養(yǎng)信息：

營養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)398.00

碳水化合物(克)22.80

脂肪(克)16.00

蛋白質(zhì)(克)34.50

纖維素(克)12.60

維生素A(微克)132.00