每年冬天人們都喜歡吃味道誘人的新鮮橙子,但人們吃橙子時多會把它的外皮去掉,直接吃里面的果肉,卻不知道它的果皮也有很高的利用價值,而且也能吃。今天我會對橙子皮做一個詳細(xì)的介紹,不但會告訴大家它有哪些功效,還會告訴橙子皮應(yīng)該怎么吃。
1、調(diào)理脾胃
橙子皮中含有大量天然的芳香類物質(zhì),能理氣消食,也能調(diào)理脾胃,它既能消除疲憊中的炎癥,又能促進消化液分泌,能讓人們經(jīng)常出現(xiàn)的胸腹脹滿,以及腹部脹痛或消化不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。
2、保護心臟
橙子皮對人類的心臟還有明顯保護作用,它含有的醇類成分被人體吸收以后,能提高心肌的收縮功能,可以促進血液循環(huán),能減少心梗和心肌缺血等不良癥狀發(fā)生。另外,橙子皮中含有的天然果膠,還能清除人體血管壁上積存的膽固醇,可以軟化血管,預(yù)防動脈硬化發(fā)生。
1、白糖腌制
新鮮的橙子皮可以用白糖腌制以后食用在取橙子皮時,需要用清水把它洗凈,取出里面的果肉,再把里面的白色絲絡(luò)狀物質(zhì)去掉,然后把橙色的橙子皮切成絲狀,放在玻璃瓶中,加入適量的白糖腌制,十天左右就能腌好,腌好以后可以取出直接吃,也可以取出適量的橙子皮,直接泡水喝。
2、煮粥
平時取下的橙子皮,還可以直接煮粥喝,最好的方法是把新鮮橙子皮處理干凈以后,切成細(xì)絲狀,放在陰涼的地方通風(fēng)晾干,然后在煮粥時每次取3到5克橙子皮與粥類食材一起淘洗干凈,然后入鍋煮制成粥,這們不但能讓人體吸收橙子皮中的營養(yǎng),還能讓煮出的粥具有濃郁的橙子香氣。
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