當(dāng)饑腸轆轆的你路過(guò)一家零嘴店，當(dāng)玲瑯滿目的零食充斥著你的眼球，你心中是否會(huì)出現(xiàn)這樣一個(gè)念頭：要是吃零食不發(fā)胖就好了？如果當(dāng)時(shí)的你知道某些零食吃了不會(huì)發(fā)胖后，估計(jì)你就會(huì)消除心中的顧慮，甩開膀子大吃特吃了吧！那么到底哪些零食吃了不會(huì)胖呢？該如何吃零食還不發(fā)胖呢？

1、低熱量零食

（1）酸奶

酸奶里面含有豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，幫助脂肪分解，還可以預(yù)防便秘，防止體內(nèi)堆積毒素。另外酸奶也有一定的飽腹感，當(dāng)食欲出現(xiàn)時(shí)，一杯酸奶就會(huì)讓饑餓感迅速的消失掉。市面上還有很多含有鮮果粒的酸奶，美味又營(yíng)養(yǎng)。

（2）黑巧克力

大多數(shù)女孩子對(duì)巧克力都沒有什么抵抗力，但是一想到要減肥就開始對(duì)它們敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)大可不必。黑巧克力的熱量其實(shí)并不太高，而且富含營(yíng)養(yǎng)素。適當(dāng)吃一些黑巧克力，不但能夠控制飲食，而且還可以促進(jìn)消化功能，加強(qiáng)身體的代謝效率，幫助減肥。

（3）特制牛奶

如果并不肚餓，單單喝一杯健康飲品已有提神作用?？梢詢?chǔ)備高溫處理脫脂奶(UHT牛奶)在辦公室，加1至2茶匙朱古力粉或美碌、好立克粉、柯華田等等，自制一杯高鈣健康美味飲品。

（4）香蕉草莓果奶

將1/2草莓(新鮮或冷凍)、1小根香蕉、1/2杯低脂草莓酸奶和1/2杯脫脂牛奶放入攪拌機(jī)混合，直至出現(xiàn)豐富泡沫。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人LonaSandon認(rèn)為，混合果奶就像是一個(gè)鉀元素的發(fā)電站，有助于降低血壓，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

（5）奶酪和葡萄

吃奶酪的同時(shí)，準(zhǔn)備兩杯無(wú)籽葡萄，有利于減少脂肪的攝取。葡萄富含一種叫做白藜蘆醇的強(qiáng)抗氧化劑，它有助于防止癌癥和心臟病，幫助蛋白質(zhì)的吸收。專家建議選擇脂肪含量在5克以內(nèi)的奶酪，進(jìn)而限制飽和脂肪的攝入。

（6）香蕉配花生醬

一根香蕉配上一大匙花生醬，既美味又健康?；ㄉu提供有利于心臟健康的脂肪和蛋白質(zhì)，而香蕉富含纖維素、鉀和足量的維生素。

（7）自制什錦干果仁麥片

在半杯全麥麥片粥中加入2湯匙的干果(葡萄干、蘋果、木瓜、杏)，2大湯匙切碎的堅(jiān)果(杏仁、花生、核桃、腰果)。這種自制的混合纖維什錦麥片，熱量極低卻富含大量的維生素、鈣和礦物質(zhì)。

（8）希臘酸奶配漿果

在低脂希臘酸奶中，加入半杯藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、切片草莓。　其所富含的蛋白石是普通酸奶的2.5倍，低熱量的漿果提供健康劑量的維生素C。低脂或脫脂酸奶中所含有的一種叫做共軛亞油酸的化合物可以燃燒脂肪。

2、推薦低熱量甜品做法

（1）蘆薈丁乳酪慕斯

材料：

奶油起司20公克、鮮奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、蘆薈丁適量、水果丁適量

做法：

      將奶油起司以隔水加熱的方式，讓其融化；鮮奶油打發(fā)備用。

      吉利丁泡水至軟備用，加入作法1的奶油起司中攪拌均勻備用。

將白糖和蛋白一起快速攪拌均勻，至完全混合成白色濃稠狀備用。

將作法1的鮮奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌勻。

將作法4材料裝杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上適量蘆薈丁、水果丁即可。

低卡的小秘密：這道乳酪慕斯和傳統(tǒng)慕司相較下，它是用蛋白打發(fā)及杯裝，就不需要用到海綿蛋糕當(dāng)作底層，可減去多余的負(fù)擔(dān)，水果丁則可依照個(gè)人喜好選擇。

（2）牛奶凍

材料：

吉利丁10公克、優(yōu)格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、檸檬汁適量

作法：

吉利丁泡水至軟備用。

把優(yōu)格、白糖、牛奶放入小鍋中以小火邊煮邊攪拌至混合完全融化。

把作法1的吉利丁放入作法2鍋中，混合續(xù)煮至完全融化。

取杯子容器，將作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重復(fù)動(dòng)作至材料用畢。

作法4的杯子放入冷藏室中冰鎮(zhèn)約3～4小時(shí)至成型即可。

低卡的小秘密：低卡牛奶凍口感清爽充滿濃郁的奶香味，而且簡(jiǎn)單易學(xué)是很適合家常自行DIY的營(yíng)養(yǎng)甜品喔！

（3）低脂乳酪

材料：

乳酪400公克、白糖100公克、蛋白120公克、酸奶油80公克、鮮奶油170公克

作法：

取一鋼盆，放入乳酪、白糖混合攪拌至乳酪變軟備用。

于作法1盆中加入蛋白、酸奶油、鮮奶油一起攪拌混合，倒入模中。

預(yù)熱烤箱150℃約30分鐘后，再把作法2的材料放入烤箱烤40～50分鐘即可。