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開心果名字的來源是什么?如何鑒別好的開心果?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 15:24 開心果堅果膳食

開心果是一種很常見的堅果食物,其味道可口迷人,而且營養(yǎng)價值極高,具有很多的餓養(yǎng)生功效,但是吃開心果也有要注意的地方,那么開心果名字的來源是什么?如何鑒別好的開心果?下面就來詳細了解開心果的名字來源,以及吃開心果需要注意的內(nèi)容吧。

開心果名字的來源是什么?如何鑒別好的開心果?(1)

1、為什么叫開心果

開心果是一種很古老的樹的果實,這棵樹的名字叫做阿月渾子,因此開心果也叫阿月渾子。阿月渾子的產(chǎn)出率比較低,它生長十分緩慢,從種下這棵樹的那天開始計算,最起碼需要7年的光陰才能結(jié)果,而且它不是每年都能長出果實,有大小年,換句話說每年的收成是未知數(shù)。開心果在成熟的過程中會裂開一條縫,就像是張嘴笑,況且開心果的資源比較匱乏,得來不易,試想一下,一個很喜歡吃開心果的人,突然見到它,怎么會不開心呢?

2、如何鑒別開心果

有些不良商家,為了讓開心果看起來更漂亮,能賣出一個好價錢,就會用漂白劑將開心果漂白,那么怎么辨別這類開心果呢?小編只能告訴大家的是,開心果外殼是奶黃色的,或許有斑點但這是正常的,有一條自然裂開的縫,可以看到飽滿綠色的果肉,咬開之后是黃色的,果肉表皮有一層棕色紫衣包裹著,這就是最純真的開心果,請大家要記住哦。

3、生開心果能吃嗎

我們現(xiàn)在見到的開心果是經(jīng)過烘干水分后的干果類零食,其實生開心果也是可以吃的,果肉顏色淡綠色的比黃色的吃起來更加新鮮,脆嫩,營養(yǎng)價值也更高。

4、吃開心果注意事項

1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣,說明開心果時間長了,或是添加劑使用過多,比如糖精什么的添加很多,最好還是不選為妙。

2、食用開心果要選購自然開口無污染開心果,這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng),沒有長熟的開心果不會自動裂開,若是用外力將其夾開的,果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。

3、開心果雖然好吃,但是也要適當,每天一小把就夠了,否則吃多了會導致消化不良,甚至有的會脹肚子,所以不宜多吃。

4、吃完開心果后,一定要及時把袋子扎緊了,不要讓開心果受潮,一旦受潮就非常難吃了,最好把開心果放在密保的盒子里,防潮效果會更好的。

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