炒菜是每家每戶每天都在做的事情，我們平時(shí)炒菜都會(huì)放一些有助于菜變得更美味的佐料。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的時(shí)代，每個(gè)人都希望有一個(gè)健康的身體。我們應(yīng)該都見過蝦米，有沒有人炒菜時(shí)喜歡加入蝦米的，炒菜時(shí)放點(diǎn)蝦米其實(shí)是有好處的。一起來看看炒菜放蝦米有什么好處。

1、炒菜撒點(diǎn)蝦米的好處

1、增強(qiáng)食欲

很多人在吃飯的時(shí)候總是吃上幾口就飽了，沒有食欲，尤其是一些正處于發(fā)育期的孩子，如果長(zhǎng)時(shí)間如此，很容易因食欲不振而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

其中在炒菜的時(shí)候不如撒點(diǎn)蝦米，在蝦米中含有多種微量元素及礦物質(zhì)，能有效激起食欲，讓你吃嘛都香。

2、利于骨骼健康

鈣質(zhì)是保障人體骨骼健康發(fā)育的重要成分，然而除了通過吃鈣片來進(jìn)行鈣質(zhì)的補(bǔ)充，在炒菜的時(shí)候撒點(diǎn)蝦米同樣能起到不錯(cuò)的補(bǔ)鈣作用。

蝦米中蘊(yùn)含鈣質(zhì)，和食物一起搭配食用，能更好的被人體所吸收，可謂是「天然鈣片」。

3、防治心腦血管疾病

蝦米中含有豐富的鎂元素，這種物質(zhì)被人體攝取后能防止血管硬化，利于氣血的順暢流通，對(duì)于防治心腦血管疾病大有裨益。

4、利于消除疲勞

蝦米具有一定的鎮(zhèn)靜、安神的作用，因此對(duì)于一些工作較為疲勞的人群，選擇吃點(diǎn)搭配蝦米烹飪而成的食物能調(diào)節(jié)衰弱的神經(jīng)，迅速注入一股「能量」，讓你滿血復(fù)活，常食之更是防止神經(jīng)衰弱產(chǎn)生的有效方法。

因此對(duì)于一些工作較為疲勞的人群，選擇吃點(diǎn)搭配蝦米烹飪而成的食物能調(diào)節(jié)衰弱的神經(jīng)

2、蝦米保存的小技巧

在保存蝦米的時(shí)候可在其中適量加點(diǎn)大蒜，起到不錯(cuò)的殺菌消毒的作用，另外一定要放入冷柜中保存，可避免蟲子產(chǎn)生。

3、炒菜時(shí)注意事項(xiàng)

1、炒菜是每一道美食產(chǎn)生的重要途徑，但是由于不當(dāng)?shù)某床朔绞綍?huì)使得食物中的營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)生流失，所以大家很有必要了解一些正確的炒菜事項(xiàng)。

2、在炒菜的過程中，有些食物易吸收水分，所以很容易粘鍋，此時(shí)很多人會(huì)選擇添加點(diǎn)水，那么在水的選擇上要注意了，千萬(wàn)不要用冷水，易使菜肴變硬且影響口感，所以應(yīng)選擇加開水。

3、有些食物不能炒過久，以免造成養(yǎng)分的流失，所以一定要根據(jù)食物的性質(zhì)來掌控炒菜的時(shí)間。

說了這么多炒菜加蝦米的好處后，希望大家在日常烹制美食的時(shí)候不妨根據(jù)個(gè)人喜好加點(diǎn)，不僅點(diǎn)綴了食物色澤和口感，而且還能更有營(yíng)養(yǎng)。