很多人都喜歡吃山楂，經(jīng)?？吹接腥嗽谫u冰糖葫蘆，冰糖葫蘆的主要材料就是山楂，山楂具有很好的開胃的效果，很多小孩子都比較喜歡吃，其實(shí)山楂不僅僅能開胃，還有很多其他的作用，最好是和其他食物搭配食用，那山楂和什么搭配最好？山楂和什么搭配能治?。?

1、山楂和什么搭配最

1.山楂+核桃

趕跑腰痛

原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克

做法：

1、核桃仁加水少許，用食物加工機(jī)打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。

2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時(shí)，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上。

3、加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

用法：早晚各服1次，溫服為宜。

功效：山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀；核桃仁甘溫質(zhì)潤(rùn)，是傳統(tǒng)的補(bǔ)腎佳品，無(wú)論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。

兩藥伍用，使腎氣復(fù)，血脈暢，而痛自止。

2.山楂+菊花

擴(kuò)張血管、降血壓

干山楂10克，干菊花2.5克，菊花和山楂用清水洗凈，鍋中水沸后放入山楂，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火約10分鐘，最后加入菊花煮沸，即可關(guān)火。

功效：菊花有較強(qiáng)的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調(diào)理血管運(yùn)動(dòng)中樞，擴(kuò)張外周血管。有降低血壓作用，進(jìn)而清神醒腦、疏解頭暈?zāi)垦！Ｉ介麑?dǎo)作用很好，還能消除油膩，減少體內(nèi)脂肪堆積，又能擴(kuò)張血管，有較持續(xù)的降壓效果。

3.山楂+丹參

降脂減肥

生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍(lán)15克，甘草6克，每日水煎，代茶飲。

功效：山楂是天然的降脂藥?，F(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯。有效防治動(dòng)脈粥樣硬化，還具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用。丹參味苦，微寒，為養(yǎng)血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。絞股藍(lán)味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進(jìn)消化吸收，調(diào)脂減肥等作用。

4.山楂+陳皮

化滯除脹

山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克，全部材料一起，加水煎，早晚溫服。

功效：山楂能消食化積、行氣散瘀；陳皮歸脾、肺經(jīng)，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣；茯苓、木香理氣健脾祛濕；白芍養(yǎng)血柔肝、緩中止痛。

縱觀此法，能健脾和胃，消積導(dǎo)滯。

2、自制山楂果茶

原料：山楂300克、干銀耳10克、冰糖50克。

做法：

山楂洗凈，去梗、去花蒂，切開去核，干銀耳泡發(fā)洗凈。

將處理好的山楂肉、泡發(fā)的銀耳，加約3倍的水放入砂鍋中。

大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

30分鐘時(shí)，放入冰糖煮化。

煮好的山楂銀耳湯，山楂和銀耳已經(jīng)非常軟糯，湯也比較濃稠了。

晾涼后，連湯帶料一起倒入攪拌機(jī)中，打碎成糊狀即可。

銀耳的加入增加了滋養(yǎng)作用，可以使果茶更加濃稠，還能在一定程度上減輕山楂的酸，減少糖量。做好的果茶，還可以加入糖桂花、或與酸奶調(diào)勻一起吃，味道都不錯(cuò)。