很多人都喜歡吃山楂,經(jīng)??吹接腥嗽谫u冰糖葫蘆,冰糖葫蘆的主要材料就是山楂,山楂具有很好的開胃的效果,很多小孩子都比較喜歡吃,其實(shí)山楂不僅僅能開胃,還有很多其他的作用,最好是和其他食物搭配食用,那山楂和什么搭配最好?山楂和什么搭配能治?。?
1.山楂+核桃
趕跑腰痛
原料:核桃仁150克,山楂50克,白糖200克
做法:
1、核桃仁加水少許,用食物加工機(jī)打成漿,再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。
2、山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小時(shí),濾出頭汁,再煮取二汁,一、二汁合并,復(fù)置火上。
3、加入白糖攪拌,溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁,邊倒邊攪勻,燒至微沸即可。
用法:早晚各服1次,溫服為宜。
功效:山楂酸甘微溫,既善于消食化滯,又善于活血化瘀;核桃仁甘溫質(zhì)潤(rùn),是傳統(tǒng)的補(bǔ)腎佳品,無(wú)論是配藥用,還是生吃、燒菜,都有良好功效,特別適宜于老人肝腎不足,腰膝酸軟疼痛。
兩藥伍用,使腎氣復(fù),血脈暢,而痛自止。
2.山楂+菊花
擴(kuò)張血管、降血壓
干山楂10克,干菊花2.5克,菊花和山楂用清水洗凈,鍋中水沸后放入山楂,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火約10分鐘,最后加入菊花煮沸,即可關(guān)火。
功效:菊花有較強(qiáng)的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用,還能調(diào)理血管運(yùn)動(dòng)中樞,擴(kuò)張外周血管。有降低血壓作用,進(jìn)而清神醒腦、疏解頭暈?zāi)垦!I介麑?dǎo)作用很好,還能消除油膩,減少體內(nèi)脂肪堆積,又能擴(kuò)張血管,有較持續(xù)的降壓效果。
3.山楂+丹參
降脂減肥
生山楂15~30克,丹參30克,絞股藍(lán)15克,甘草6克,每日水煎,代茶飲。
功效:山楂是天然的降脂藥?,F(xiàn)代研究表明,其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯。有效防治動(dòng)脈粥樣硬化,還具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用。丹參味苦,微寒,為養(yǎng)血活血藥,具有抗血小板凝聚、改善心腦供血,降壓、降脂、降尿酸作用。絞股藍(lán)味甘、苦,性微寒,具有健腸胃增進(jìn)消化吸收,調(diào)脂減肥等作用。
4.山楂+陳皮
化滯除脹
山楂15~30克,陳皮12克,法半夏12克,茯苓15克,木香6克,白芍10克,甘草6克,全部材料一起,加水煎,早晚溫服。
功效:山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮歸脾、肺經(jīng),具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效;半夏主入脾胃兼入肺,能行水濕,降逆氣;茯苓、木香理氣健脾祛濕;白芍養(yǎng)血柔肝、緩中止痛。
縱觀此法,能健脾和胃,消積導(dǎo)滯。
原料:山楂300克、干銀耳10克、冰糖50克。
做法:
山楂洗凈,去梗、去花蒂,切開去核,干銀耳泡發(fā)洗凈。
將處理好的山楂肉、泡發(fā)的銀耳,加約3倍的水放入砂鍋中。
大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
30分鐘時(shí),放入冰糖煮化。
煮好的山楂銀耳湯,山楂和銀耳已經(jīng)非常軟糯,湯也比較濃稠了。
晾涼后,連湯帶料一起倒入攪拌機(jī)中,打碎成糊狀即可。
銀耳的加入增加了滋養(yǎng)作用,可以使果茶更加濃稠,還能在一定程度上減輕山楂的酸,減少糖量。做好的果茶,還可以加入糖桂花、或與酸奶調(diào)勻一起吃,味道都不錯(cuò)。
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