啤酒是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的飲品，特別是現(xiàn)在是夏季，喝啤酒的人比較多，有的人甚至每一餐飯都會喝啤酒，適量喝有好處，但是千萬不能喝多，啤酒其實是有很多其他的用處的，那啤酒有什么妙用？啤酒在生活中的妙用有哪些？

1、啤酒在生活中的妙用

(1)洗發(fā)和潤發(fā)

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

(2)清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

(3)衣物增色

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原本的顏色。

(4)擦玻璃

用啤酒擦玻璃是個很好的方法。因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發(fā)掉，玻璃會變得干凈透亮。

(5)擦植物

這是花卉市場里常用的方法，用軟布蘸啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

(6)澆花

啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

(7)去除冰箱異味

用蘸了啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

(8)家具清潔

家里的木質(zhì)家具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風(fēng)干之后，木質(zhì)家具會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

2、啤酒在廚房中的妙用

(1)清蒸魚

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

(2)啤酒雞/鴨

在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風(fēng)味。

(3)炒牛肉

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃。

(4)啤酒火鍋

在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不硬。

(5)啤酒醬菜

在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

(6)啤酒高湯

在燒湯過程中都可以少量添加啤酒，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉的湯中。

(7)讓肉類變?nèi)彳?/h3>

肉類在烹調(diào)之前，預(yù)先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經(jīng)啤酒處理的肉類也不易腐壞，味道更鮮美。

(8)增加涼拌菜美味

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調(diào)味劑。

(9)用于烤薄餅

和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

(10)用于烤面包

將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

3、適量喝啤酒的好處

1.保護血管

適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。

2.降低糖尿病風(fēng)險

研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風(fēng)險。研究還表明，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

3.維護心臟健康

大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。在那些生活方式健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險，降低了40%-60%。

4.使骨骼強壯

研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

5.保持活力

在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，每天喝1-2杯酒的人，死亡風(fēng)險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。提高認知能力啤酒對大腦有益嗎？答案是肯定的。某雜志上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，某雜志上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險較低。

6.提神

啤酒之所以具有提神的功效，是由于在啤酒中含有大量的有機酸，這種物質(zhì)具有很好的清新、提神的作用。無論是在工作還是在平時的生活中，只要適量的飲用一些啤酒，便可幫助我們減少過度興奮和緊張情緒，同時還能促進肌肉松弛。