我們平時(shí)的日常飲食中經(jīng)常會(huì)吃到粗糧，也可以說(shuō)粗糧是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠?，粗糧的種類有很多，而且很多粗糧都是比較受歡迎的，粗糧吃了有很多好處，但是吃多了也是不好的，那吃粗糧對(duì)身體好嗎？粗糧吃多了有什么危害？

1、吃粗糧對(duì)身體好嗎

粗糧的確對(duì)身體有益，但必須注意量，還有自己的體質(zhì)。

中老年人腸胃功能不好，不能吃的太多，不易消化，而且會(huì)阻礙鈣的吸收。即使是年輕人，如果三頓都吃粗糧，也是不好的。

2、粗糧吃多了的危害

粗糧吃的太多，就會(huì)影響消化。過(guò)多的纖維素可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。長(zhǎng)期過(guò)食粗雜糧，還會(huì)影響吸收，使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。

3、溫馨提示

針對(duì)不同的體質(zhì)，要適宜挑選，比如綠豆性寒，寒性體質(zhì)的人不能多吃。還有大米濕氣重，不易和小米、薏米等去濕氣的雜糧同煮。

4、粗糧粥做法

（1）粗糧粥的準(zhǔn)備材料

粗糧粥用到大米，黃米，紫米和糯米，再有就是燕麥片和薏米。這幾個(gè)材料都是營(yíng)養(yǎng)非常均衡的食材，可以有助于幫助人體在早晨攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充一天大部分所需要的營(yíng)養(yǎng)。

（2）粗糧粥的做法

第一步：將粗糧粥等物質(zhì)淘洗后放入電飯煲。

第二步：加入大約沒(méi)過(guò)材料兩倍的水，之后按下煮粥程序開始煮粥。

（3）粗糧粥的做法技巧

現(xiàn)在家中有了電飯煲后煮粥就會(huì)變得更加容易了。但是同時(shí)如果家中沒(méi)有電飯煲可以用來(lái)煮粥的話，用普通的鍋?zhàn)右部梢?。建議用鍋?zhàn)又蟠旨Z粥之前，食材要至少浸泡半個(gè)小時(shí)左右，等到米粒都慢慢的膨脹開來(lái)后，再煮會(huì)比較節(jié)省時(shí)間。通常大家習(xí)慣用冷水煮粥，但是這里更加推薦大家用開水煮粥，用開水煮粥比較不會(huì)糊底，所以更加推薦大家用開水替代冷水。