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哪些人特別適合吃菠菜?最適合吃菠菜的人[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:40 菠菜香菜羊肉

菠菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜,相信很多人都吃過(guò)。菠菜可以單獨(dú)的炒做一盤菜,也可以在吃火鍋的時(shí)候也加入菠菜,這樣吃的胃口很好,我們吃菠菜的時(shí)候都沒(méi)怎么注意,菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,雖然人人愛(ài)吃,但是還是有些人不太愛(ài)菠菜的味道,你們知道特別適合吃菠菜的人是哪些人嗎?下面,我們一起來(lái)看看。

哪些人特別適合吃菠菜?最適合吃菠菜的人(1)

1、特別適合吃菠菜的人

●高血壓、冠心病、中風(fēng)、動(dòng)脈硬化患者以及老年認(rèn)知退化者。

●健身愛(ài)好者、運(yùn)動(dòng)員、長(zhǎng)期用腦易疲勞的人。

●日常綠葉蔬菜攝入量不足的人。

2、菠菜養(yǎng)顏又美膚

菠菜含有人體造血原料之一的鐵,常吃菠菜,令人面色紅潤(rùn),光彩照人,不患缺鐵性貧血。現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已測(cè)定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6~2.9毫克,在蔬菜中名列前茅。

菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、K。

菠菜養(yǎng)顏又美膚,每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克(0.5公斤菠菜相當(dāng)于2個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量),維生素A3毫克(比胡蘿卜多),B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克(為番茄的3倍)。人體日常生活中攝入的蛋白質(zhì)充足,則生長(zhǎng)發(fā)育快,氣血旺盛,精力充沛。而頭發(fā)的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈,則依賴日常膳食攝入足量的維生素A、B、C、K,菠菜的赤根含有一般蔬菜水果缺乏的維生素K,有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。

菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒,中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因而可防治便秘,使人容光煥發(fā)。菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤(rùn)腸道,有利于大便順利排出體外,避免大便毒素吸收入血液循環(huán)而影響面容,使全身皮膚顯得紅潤(rùn)、光澤。

菠菜含草酸較多,有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。由于嬰幼兒急需補(bǔ)鈣,以及患肺結(jié)核缺鈣,還有軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等癥者,應(yīng)少吃或暫戒食菠菜。

菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)痛風(fēng)患者、膽結(jié)石患者、孕婦及嬰兒都不能吃菠菜,是這樣嗎?

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