記得年初的時(shí)候，還有新聞報(bào)道說今年由于養(yǎng)殖龍蝦的人群增加，供大于求，小龍蝦的價(jià)格或許會(huì)降價(jià)，誰知道夏天一來，養(yǎng)的這么多小龍蝦還是不夠人們吃，各種搶購！不過我國的貴州某地人民卻不知道小龍蝦的好，一直為當(dāng)?shù)氐凝埼r泛濫成災(zāi)而苦惱，我只想說：統(tǒng)統(tǒng)都賣給我們！既然這么多人喜歡吃小龍蝦，那么吃小龍蝦有什么好處呢？

1、小龍蝦泛濫成災(zāi)

5年前，貴州凱里市下寨村一位鄉(xiāng)民在坐落下寨村榜河組的地步里放養(yǎng)了5只小龍蝦，不曾想到，如今這些小龍蝦大面積繁衍，泛濫成災(zāi)，致該村榜河組210畝犁地，有160畝被小龍蝦侵吞。在榜河組一個(gè)叫肖家田的當(dāng)?shù)?，有一丘一畝多的大田，他的主人是下寨村鄉(xiāng)民羅志平。

這丘地步，是榜河組小龍蝦的發(fā)源地。據(jù)了解，從前，在榜河組的地域內(nèi)是沒有小龍蝦的。大約在五六年前，下寨村的鄰村石板村有農(nóng)戶從外省引進(jìn)了一批小龍蝦放養(yǎng)，羅志平獲知此事，感到獵奇，便討要了5只，放養(yǎng)在農(nóng)田中。

羅華明說：放養(yǎng)小龍蝦的事，知道的鄉(xiāng)民還不少，但咱們都沒有想到，今后會(huì)泛濫成災(zāi)。兩年以后，疑問才爆發(fā)了出來。那是一個(gè)夏日的雨天，天降暴雨。暴雨以后，榜河組內(nèi)的許多地步由于積儲(chǔ)的雨水過多，都呈現(xiàn)了翻水(也即是水太多漫過田埂，往矮小處流走)的景象。羅志平放養(yǎng)蝦子的肖家田的地步也未能幸免，讓人感到驚奇的是，這丘田在翻水的一起，還翻出了不少有嘍啰，活像蝦子相同的小動(dòng)物，它們在田埂上以及田埂下更矮小的當(dāng)?shù)馗Z來竄去，耀武揚(yáng)威，肆無忌憚，有的還滾落到了下方的地步里，為今后繁衍延伸，奠定了根底。

羅華明說：開端，咱們不知道這是什么東西，膽怯的鄉(xiāng)民感受懼怕，不敢走近看，擔(dān)心被它的鉗夾夾住，還生怕鉗夾有毒。后來，咱們想起了羅志平從前往地步里放養(yǎng)3只小龍蝦的事，頓時(shí)茅塞頓開:原來，這些小龍蝦，即是羅志平3年前放養(yǎng)的3只小龍蝦的子孫。

從那以后，小龍蝦繁衍越來越快，我家共有11丘田，每塊田里都有，無一幸免。羅華明說，小龍蝦的侵略，給鄉(xiāng)民們帶來了不少煩惱。小龍蝦由于長著長長的鉗夾，善于在田坎上挖洞，造成了田埂漏水，秧田無法蓄水的惡果。

羅華明說：它們身上的鉗夾，幾乎即是挖機(jī)，威力太大。鄉(xiāng)民們發(fā)現(xiàn)田埂被損壞后，當(dāng)即添補(bǔ)，可是幾天后，田埂上的窟窿又呈現(xiàn)了，鄉(xiāng)民的速度，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上小龍蝦打洞的速度的。據(jù)了解，下龍蝦打出的窟窿，直徑僅有幾公分左右，可供小龍蝦進(jìn)出，但洞里卻是別有洞天。洞里直徑長達(dá)20至30公分，像家里用來盛湯的大碗口那么大。羅華明說，一個(gè)洞子里通常住著20多只小龍蝦，到了冬天或許鄉(xiāng)民噴灑農(nóng)藥的時(shí)候，它們就躲進(jìn)去過冬和流亡。

除了在田埂上打窟窿，損壞田埂，這些小龍蝦還常常襲擊禾苗和攻擊地步里的魚兒，將它們咬死或咬殘。自從小龍蝦泛濫成災(zāi)后，咱們常?？吹降夭嚼锏囊恍~兒要么尾巴羽翼等殘缺，要么身上有傷口。羅志文說，榜河組共有46戶農(nóng)戶，210畝稻田，而如今，被龍蝦侵吞的地步高達(dá)160畝，沒有一戶農(nóng)戶幸免。開始只要在肖家田一帶發(fā)現(xiàn)，如今，榜河組四面八方的地步都現(xiàn)已呈現(xiàn)了小龍蝦，對寨村形成了圍住之勢。要不了多久，210畝農(nóng)田都會(huì)被它們侵略強(qiáng)占。

由于小龍蝦是危害性動(dòng)物，鄉(xiāng)民們想了許多的方法鏟除，可是鏟除不了。常用的方法是會(huì)集捕捉，然后弄死扔掉，但不久以后，地步里又呈現(xiàn)很多小龍蝦了。有時(shí)，鄉(xiāng)民們還通過噴灑農(nóng)藥等方式抵擋小龍蝦，可是作用不抱負(fù)，由于它們大多躲在窟窿內(nèi)。此外，鄉(xiāng)民們還想將它變?yōu)槊啦停墒菄L試了許多種做法，滋味都欠好。

羅志文說：煮湯腥味較濃，欠好喝，用油炸脆稍微好些，但滋味也欠好，吃一兩餐還行，多了就膩了。因而龍蝦對他們來說百害而無一利。聽說在地步里噴灑石灰，殺蟲作用極好，但不到萬不得已，咱們不選用這種方法。由于這么可能會(huì)影響到土壤的營養(yǎng)，然后影響到糧食的收成。再者，小龍蝦應(yīng)還有其他用途，或許能變害為寶。

2、小龍蝦營養(yǎng)價(jià)值

1.從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3.龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。