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絲瓜毛豆怎么做好吃？絲瓜毛豆的做法？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:37 毛豆絲瓜 大中小

絲瓜和毛豆是我們?nèi)粘２妥郎辖?jīng)常可以看見的食材，而這兩種食物組合在一起更是一道美味的菜肴。那么絲瓜毛豆的做法是怎樣的？絲瓜毛豆怎么做好吃？下面小編為大家奉上這道菜的詳細(xì)做法，趕快來學(xué)一學(xué)吧！

絲瓜毛豆怎么做好吃？絲瓜毛豆的做法？(1)

1、準(zhǔn)備工作

需要準(zhǔn)備的食材包括有毛豆、絲瓜、紅椒、耗油、蒜、鹽。首先將絲瓜削皮用水洗凈并且成條，把蒜切成末待用。另外還需要將毛豆外殼剝掉同時(shí)用清水淘洗干凈。

絲瓜毛豆怎么做好吃？絲瓜毛豆的做法？(2)

2、方法步驟

（1）先在鍋內(nèi)倒入油，再放入蒜和紅椒爆香；

（2）在鍋內(nèi)倒入毛豆并快速地翻炒，炒至毛豆七成熟的時(shí)候倒入絲瓜激素翻炒；

（3）毛豆和絲瓜翻炒一會(huì)兒后倒入適量耗油翻炒均勻；

（4）往鍋內(nèi)添少許水，炒至絲瓜熟了之后加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

絲瓜毛豆怎么做好吃？絲瓜毛豆的做法？(3)

3、溫馨提示

一、毛豆要先下鍋翻炒，因?yàn)槊瓜啾扔诮z瓜熟的比較慢。二、不蓋鍋蓋烹飪絲瓜水分會(huì)揮發(fā)得比較快，因此需要適當(dāng)?shù)奶砑右恍┧?。三、尿毒癥患者最好謹(jǐn)慎食用，因?yàn)槊怪幸恍┪镔|(zhì)可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此尿毒癥者忌食。四、黃豆過敏者最好也不要食用，否則可能引發(fā)過敏癥狀。

絲瓜毛豆怎么做好吃？絲瓜毛豆的做法？(4)

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