維生素C是維生素中的一種類型，這種維生素對健康的影響是非常巨大的，如果缺乏，人體就很容易出現(xiàn)各種健康問題，而且皮膚膚質(zhì)也會(huì)變得很差，因此及時(shí)補(bǔ)充維生素很重要，那么維生素C的功效與作用是什么？吃什么食物補(bǔ)充維生素C最好？下面就來詳細(xì)了解維生素C的功效作用吧。

1、維生素C的作用

1.拯救皮膚

現(xiàn)如今有很多女性都有化妝的習(xí)慣，尤其是一些工作需要的女性更是每天都化濃妝，長此以往各種各樣的化妝品對皮膚的傷害非常大。除了會(huì)導(dǎo)致皮膚色素沉著或色素脫失之外，同時(shí)在面、頸部等部位還具有可能會(huì)出現(xiàn)各種色斑問題，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)皮膚炎癥。由化妝品引起的面部痤瘡樣皮疹也非常的常見，這是由于化妝品對毛囊口的機(jī)械堵塞所引起，由此可見化妝品對皮膚的傷害是非常大的。

而維生素c對這些由于化妝品而導(dǎo)致的皮膚問題都能夠起到很好的緩解以及調(diào)理功效，尤其是一些色斑、毛囊堵塞、皮膚過油等情況調(diào)理的功效更加的明顯。因此經(jīng)?；瘖y的女性應(yīng)該多吃些富含有維生素c的食物。

2.清除自由基

我們的皮膚之所以會(huì)受到各種傷害，除了是因?yàn)楦鞣N化妝品之外，體內(nèi)的自由基也是傷害皮膚健康的罪魁禍?zhǔn)字弧?dǎo)致我們體內(nèi)自由基產(chǎn)生的原因有很多，比如像不良的飲食習(xí)慣、環(huán)境污染等，一旦體內(nèi)產(chǎn)生自由基就會(huì)嚴(yán)重的損害細(xì)胞健康，健康的細(xì)胞受到損傷勢必會(huì)影響到皮膚健康。很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)色斑、黑頭等問題，這也是自由基在作怪，只要消除它們便能保護(hù)皮膚健康。

維生素c經(jīng)過腸胃吸收后，會(huì)隨著血液運(yùn)輸?shù)缴眢w的各個(gè)組織，這個(gè)時(shí)候會(huì)對細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞間液態(tài)環(huán)境中的自由基進(jìn)行捕獲、清除。不但能夠把自由基對肌膚的傷害降到最低，同時(shí)還可以有效的保護(hù)細(xì)胞健康。

3.阻斷黑色素

很多女性經(jīng)常抱怨自己皮膚黑，就算用了多少美白產(chǎn)品也不見效果，專家指出，很多人之所以會(huì)皮膚黑是因?yàn)槔野彼崦傅幕钚詫?dǎo)致黑色素聲稱所致，只要阻斷酪氨酸酶的活性便可有效的控制黑色素生成。除此之外還可以保護(hù)皮膚不受紫外線傷害，甚至還能將深層皮膚中已經(jīng)形成的黑色素還原成無色的黑色素前質(zhì)，長期服用維生素c可以有效的改善皮膚暗沉的效果。

雖然能夠讓黑色素還原成無色狀態(tài)，但并不能保證從此不會(huì)再生成。因此要想美白皮膚除了要服用維生素c至哇塞，同時(shí)還應(yīng)該=抑制黑色素生成的成分以及有效的防曬。面對維生素c的作用及養(yǎng)顏方法，這些都是非常常見的。

4.抗衰老

在平時(shí)生活中多吃些富含有維生素c的食物以及補(bǔ)充維生素c，還可以在細(xì)胞組織中發(fā)揮有效的抗氧化和抗老化的作用。除此之外維生素c還能夠加強(qiáng)膠原蛋白的增生，從而幫助女性起到防皺去皺的效果，因此說“沒有維生素c就沒膠原質(zhì)”一點(diǎn)也不過分。

2、富含維C的食物

1.黃色蔬菜

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在黃色的蔬果中多半都含有極為豐富的維生c，因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來達(dá)到很好的補(bǔ)充維生素的作用。尤其是一些體質(zhì)比較虛弱的人群，多補(bǔ)充些維生素，可有效的增強(qiáng)身體抵抗力，從而達(dá)到很好的預(yù)防疾病以及強(qiáng)身健體的功效。

可以說所有黃色的新鮮蔬菜以及水果中維生素c的含量非常豐富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，這些食物建議多吃。

2.維生素水果

水果中所含有的維生素c更加的豐富，可以說無論哪種水果，無論價(jià)格的高低，其中所含有的維生素c都非常的豐富。比如像我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷孽r棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓等水果，除此之外還有像柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。

除了這些人工栽培的水果中含有大量的維生c之外，還有很多野生水果中也含有豐富的維生素，并且其中所含有的維生素c比普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。

3、補(bǔ)充維生素的食物

富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔬菜葉、魚油、油菜、辣椒、番茄和橘

富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動(dòng)物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。

富含維生素K的食品：鮮蔬菜。

富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等、進(jìn)行戶外活動(dòng)，

富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實(shí)、、谷類、豆類、堅(jiān)果類、瘦豬肉及動(dòng)物內(nèi)臟

富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜、

富含維生素B5的食品：肝、酵母、谷類。

富含泛酸的食品：肝、酵母、雞蛋。

富含葉酸的食品：蔬菜葉富含葉酸、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類、菠菜

富含維生素B12的食品：肝、肉類、雞蛋、牛奶。膳食中的維生素B12來源于動(dòng)物食品，主要食物來源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。牛肉、雞蛋、羊肉、雞蛋黃、豬肉、鴨蛋、豬肝、生蛤肉、燜雞肝、墨魚干、

富含維生素C的食品：檸檬、青椒、白菜、土豆。主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動(dòng)物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C、大白菜、橙、柿子椒、蘋果、菠菜、橘子、油菜、香蕉、紅果、牛奶、獼猴桃、櫻桃，葡萄、草莓，柚子、橘子

富含B3的食品：全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。大白菜、菠菜

富含維生素B6的食品：含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動(dòng)物肝臟、豆類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多；含量最少的是檸檬類水果、奶類等。金槍魚、牛肝、雞內(nèi)臟（油炸）、牛腎（生）、雞肉（油炸、烤、煎）、油炸花生（加鹽）。