櫻桃是很多人愛吃的一種水果，櫻桃的味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含多種維生素和礦質(zhì)元素，吃櫻桃對(duì)人體好處有很多，而且櫻桃還能夠用于護(hù)膚美容，有很好的功效，那么櫻桃的功效與作用有哪些？怎樣吃櫻桃美容護(hù)膚？下面為大家介紹。

1、櫻桃的功效與作用

性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。

1.補(bǔ)血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2.防治麻疹

麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

3.祛風(fēng)勝濕、殺蟲

櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

4.收澀止痛

民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5.養(yǎng)顏駐容

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

2、櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

3、櫻桃美容散

原料：蜜櫻桃300克，山藥粉500克，胡桃肉500克，白蜂蜜400克。

制法：

①將生山藥1500克，洗凈入籠蒸熟，去皮，烘干研成粉末。胡桃肉炒酥壓成碎末，蜜櫻桃剁成細(xì)粒。

②凈鍋置中小火上，白蜂蜜入鍋，加適量開水，溶化后，加入山藥粉、桃肉炒干水分，加櫻桃炒勻，鏟入瓷缸內(nèi)，加蓋蓋嚴(yán)即成。

效用：補(bǔ)脾胃、益肺腎、潤(rùn)肌膚、益美容。適用于女性身體健康，面容益顏色，增氣力。櫻桃味甘性溫。入脾、胃經(jīng)。調(diào)中益氣，溫胃健脾?！睹t(yī)另錄》：“主調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，美志”。蜂蜜味甘性平，補(bǔ)脾潤(rùn)肺，《木經(jīng)》說：“強(qiáng)志輕身，不饑不老”。山藥味甘性溫，補(bǔ)脾胃，益肺腎，益顏色。胡桃肉令人能食。皮膚細(xì)膩光潤(rùn)，須發(fā)黑澤，血脈通調(diào)。成菜后，潤(rùn)容面肌膚，益顏色，黑發(fā)，延年益壽。

4、櫻桃的其他吃法

櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。

櫻桃醬：選個(gè)大、味酸甜的櫻桃，1000克左右，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去核；將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮；煮至黏稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

冷凍櫻桃：將櫻桃放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長(zhǎng)時(shí)間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍櫻桃，可以幫助消化、解除油膩。

5、不宜吃櫻桃的情況

1、胖子不能多吃櫻桃

櫻桃性溫?zé)幔远嗔巳菀咨匣?，普通人每天?0顆即可，但是胖子、肚子太大的、舌苔厚膩的，就更不能多吃了。

2、口腔潰瘍最好不吃

中醫(yī)講，櫻桃性熱而易生濕，所以如果你已經(jīng)上火了，得了口腔潰瘍、癤腫、痔瘡之類的，或者虛熱咳嗽，就不應(yīng)該吃櫻桃了，不然會(huì)更嚴(yán)重。

3、小孩不要吃太多櫻桃

家長(zhǎng)們不能因?yàn)闄烟液贸?，就給自己的小孩吃太多，因?yàn)闄烟倚詼責(zé)幔『儆诩冴栔w，櫻桃吃太多了很容易發(fā)熱病的。

4、支氣管炎的也別吃

如果是得了肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等，也不要吃櫻桃。

5、不要空腹吃櫻桃

因?yàn)槟憧崭沟臅r(shí)候，胃酸分泌就會(huì)增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難于溶解的沉淀物，就會(huì)引起消化不良或腹瀉等。

6、腎不大好的也不要吃

因?yàn)闄烟抑泻浟枯^高，每100克含鉀258毫克，有腎病的人，當(dāng)腎功能正常時(shí)可以少吃點(diǎn)，但是一定記住在腎功能失常少尿的時(shí)候不能再吃了。

7、糖尿病人少吃櫻桃

櫻桃味甜，糖尿病患者不能吃太多。

8、櫻桃核一定要吐掉，有毒

櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后就會(huì)產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，要是吃多了核仁會(huì)引起中毒。所以吃櫻桃的時(shí)候一定要注意吐核！如果感覺輕度不適，可以喝點(diǎn)甘蔗水解毒。

9、櫻桃發(fā)黏了就不能吃了

櫻桃是漿果類的，很容易損壞，一定要輕拿輕放，在零下1℃的冷藏室保存。

櫻桃顏色深紅的，一般比較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。

櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結(jié)實(shí)的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已經(jīng)不新鮮了，不能再吃了。