陰虛是中醫(yī)里面診斷疾病常用的一個(gè)說法,陰虛分類型,但是陰虛體質(zhì)的人群飲食需要注意的額事項(xiàng)是一樣的,比如陰虛體質(zhì)是需要注意滋陰滋補(bǔ)的,另外,陰虛體質(zhì)也有很多飲食禁忌。那么,陰虛吃哪些食物好?陰虛體質(zhì)不能吃什么食物?
辣味往往可以激發(fā)人體的熱量,屬于是熱性的食物。那么什么樣的人群適合吃辣呢?生活中,很多體質(zhì)陰虛的人喜歡吃辣,他們認(rèn)為這樣有利于補(bǔ)充身體熱量。其實(shí)這是錯(cuò)誤的作法,專家提醒:陰虛的人,飲食上要少吃一些熱性的食物,因?yàn)闊崮軅帯N兜佬晾钡氖澄锶纾豪苯?、蔥、姜、蒜、胡椒、芥末等都是熱性的,不僅如此,辣的食物多有發(fā)散的效果,也不利陰。所以陰虛的人要盡可能少吃一些辣的食物。
但是中國人有幾億是喜歡吃辣的,怎么辦?我們可以想一些辦法來緩和辛辣發(fā)散食物對(duì)陰氣的傷害。
1.吃熟不吃生
辣味食品經(jīng)過烹飪,尤其是加熱,一部分的辣味會(huì)隨著烹飪消失,所以愛吃辣的陰虛人,吃辣要吃熟不吃生。
2.吃鮮不吃干
干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品,中醫(yī)上屬于大熱之品,而且普通的烹調(diào)方式改變不了他們的特性,所以陰虛的人要少吃。而鮮辣椒、蔥、姜、蒜等新鮮的辣味食品,加工熟以后辣味會(huì)減輕或者消失,即使生吃一點(diǎn)影響也不大,所以吃辣吃鮮不吃干。
大蒜分白皮蒜和紫皮蒜,紫皮蒜味道更辣,多用于調(diào)味,不用來吃,陰虛的人調(diào)味也可以用白皮蒜。
1.雞蛋
不僅能益氣養(yǎng)血,而且無論雞蛋白或雞蛋黃,均有滋陰潤(rùn)燥的作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食,更有益處。
2.牛奶
具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù),或稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”,“潤(rùn)皮膚”,“潤(rùn)大腸”,或曰“滋潤(rùn)五臟”,“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
3.豬肉皮
豬肉有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說:“豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,止消渴?!薄侗静輦湟罚骸柏i肉,其味雋永,食之潤(rùn)腸胃,生精液,澤皮膚。”所以適宜陰虛體質(zhì)者,豬皮效果更好。
4.鴨肉
能滋陰養(yǎng)胃。《本草匯》:“滋陰除蒸”?!峨S息居飲食譜》:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨是最理想的清補(bǔ)之物,陰虛體質(zhì)宜食之。
5.甲魚
有滋陰涼血作用,為清補(bǔ)佳品,對(duì)陰虛之人,食之最宜?!侗静輦湟罚骸皼鲅剃帯?。《隨息居飲食譜》認(rèn)為甲魚“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。所以,甲魚對(duì)陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補(bǔ)血作用,陰虛之人食之亦宜。
6.龜肉
性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)血,故陰虛者宜食之?!夺t(yī)林纂要》:“治骨蒸勞熱,陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠,同樣具有滋陰補(bǔ)血的功效,陰虛之人也宜服食。
7.干貝
又稱江珧柱、馬甲柱,為一種海鮮食品。性平,味甘咸,能滋陰補(bǔ)腎?!侗静萸笳妗罚骸白陶骊帯??!侗静輳男隆罚骸隘熛省?。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,屬高蛋白食品,故陰虛之人宜常用干貝燉湯,最為有益。
8.海參
有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤(rùn)燥的作用?!端幮钥肌罚骸敖祷鹱棠I”。《食物宜忌》:“海參補(bǔ)腎精,益髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰,補(bǔ)血,潤(rùn)燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補(bǔ)益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。
(1)陰虛體質(zhì)的表現(xiàn)
陰虛體質(zhì)和實(shí)性體質(zhì)接近,為陰血不足,有熱象表現(xiàn)為經(jīng)??诳剩韲蹈?、容易失眠、頭昏眼花、容易心煩氣躁、脾氣差,皮膚枯燥無光澤、形體消瘦、盜汗、手足易冒汗發(fā)熱、小便黃、糞便硬、常便秘等。
(2)陰虛體質(zhì)的養(yǎng)生
飲食養(yǎng)生:多吃水果蔬菜,少吃辛辣食物。溫燥的、辛辣的、香濃的食物都比較傷陰,酸性食物可以促進(jìn)津液分泌,寒性食物可以清熱,所以酸性、寒性食物可以適當(dāng)增加。
起居養(yǎng)生:注意保護(hù)津液,避免出汗過多,首先要避免大量出汗而損耗津液,其次,要積極養(yǎng)陰,睡好子午覺,避免熬夜,保持室內(nèi)環(huán)境濕潤(rùn)等。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生:適合舒緩的運(yùn)動(dòng)。陰虛人容易躁動(dòng),適合靜一點(diǎn)的運(yùn)動(dòng),如瑜伽、釣魚等,要避免大汗淋漓,運(yùn)動(dòng)時(shí)多補(bǔ)充水分。
情志養(yǎng)生:盡量保持心情平靜。多聽舒緩音樂,妥善安排工作生活,做到有條不紊,避免著急,越著急越傷陰。
(3)日常起居要求
起居應(yīng)有規(guī)律,居住環(huán)境宜安靜,中午保持一定的午休時(shí)間。
(4)日常注意事項(xiàng)
睡前不要飲茶、鍛煉和玩游戲,應(yīng)早睡早起,避免熬夜、劇烈運(yùn)動(dòng)和在高溫酷暑下工作。宜節(jié)制房事。戒煙酒。
鍛煉時(shí)要控制出汗量,及時(shí)補(bǔ)充水分。不宜洗桑拿。
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