高血脂是一種較為常見的血液疾病，主要是由于身體代謝異常導致的，由長期不良生活習慣引起，對健康危害極大，那么血脂高不能吃什么食物？高血脂患者有哪些飲食禁忌？血脂高不能吃的食物有很多，下面就來詳細了解高血脂的飲食禁忌吧。

1、高血脂不能吃什么食物

(1)高脂肪食物

高血脂者可見的脂肪不要吃，應當盡量減少動物性脂肪的攝入。如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鵝等都不宜食用。

(2)無鱗的魚類

血脂高的人應當現(xiàn)在膽固醇的攝入，食物中膽固醇含量懸殊很大，應當在食用時加以注意。一般來說有鱗的魚類含有膽固醇較少，而無鱗的魚則含膽固醇較多，例如：魷魚、鰻魚、墨魚、鱔魚、泥鰍等以及貝類、螃蟹等膽固醇含量均高。

(3)動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟大都含有較高的膽固醇，而血脂高的人應當現(xiàn)在膽固醇的攝入，因此動物內(nèi)臟如動作腦髓、脊髓、肝臟等均不要吃。

(4)含糖量高的食物

血脂高的人群白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。因為高血脂的人群肝臟組織、脂肪組織吸收糖較血脂低的人快7-8倍，多于的糖份會轉化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的癥狀。

(5)多鹽的食物

血脂高的人在日常生活飲食中應當少吃點鹽，過咸的食物不要吃，如臘肉、臘魚等，因為鈉鹽會導致血管硬化和血壓升高。

(6)各種酒類

血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因為酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。

2、預防高血脂的方法

1、控制體重

許多流行病學資料顯示，肥胖人群的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高于同齡的非肥胖者。除了體重指數(shù)（BMI）與血脂水平呈明顯正相關外，身體脂肪的分布也與血漿脂蛋白水平關系密切。一般來說，中心型肥胖者更容易發(fā)生高血脂癥。肥胖者的體重減輕后，血脂紊亂亦可恢復正常。

2、運動鍛煉

體育運動不但可以增強心肺功能、改善胰島素抵抗和葡萄糖耐量，而且還可減輕體重、降低血漿三酰甘油和膽固醇水平，升高HDL膽固醇水平。通常以運動后的心率水平來衡量運動量的大小，適宜的運動強度一般是運動后的心率控制在個人最大心率的80%左右。運動形式以中速步行、慢跑、游泳、跳繩、做健身操、騎自行車等有氧活動為宜；每次運動開始之前，應先進行5～10min的預備活動，使心率逐漸達到上述水平，然后維持20～30分鐘。運動完后最好再進行5～10min的放松活動。每周至少活動3～4次。

3、戒煙

吸煙可升高血漿膽固醇和三酰甘油水平，降低HDL-膽固醇水平。停止吸煙1年，血漿HDL-膽固醇可上升至不吸煙者的水平，冠心病的危險程度可降低50%，甚至接近于不吸煙者。

4、飲食治療

合理的飲食是治療高血脂癥的基礎，任何高血脂癥患者在進行藥物治療之前，都應先行飲食治療，只有在飲食治療無效或病人不能耐受（常需半年至一年）時方才使用藥物治療，因為飲食治療是最合乎生理的和有效的措施。不論何種降脂藥物，或多或少都有一定的副作用，而且，即使在用藥物治療時，也不應放松合理的飲食措施。

5、藥物治療

以降低血清總膽固醇和LDL膽固醇為主的有他汀類和樹脂類。以降低血清三酰甘油為主的藥物有貝特類和煙酸類。

6、重度血脂異常的非藥物治療

部分血脂異常的患者通過調(diào)整飲食和改善生活方式均可以達到比較理想的血脂調(diào)節(jié)效果，有極少數(shù)患者血脂水平非常高，多見于有基因遺傳異常的患者，可以通過血漿凈化治療、外科治療。基因治療在未來有可能攻克頑固性遺傳性的血脂異常。