許多健身的男士想要擁有健美的肌肉，平時的時候會注意攝入更多的營養(yǎng)，對于增長肌肉來說，平時的膳食可能不能完全提供足夠的營養(yǎng)，所以許多人會吃一些蛋白粉或者是增肌粉來增加健身所需的營養(yǎng)，那么蛋白粉和增肌粉有什么區(qū)別呢？

1、來源不同

蛋白粉：大白粉的主要來源是牛奶，雞蛋，奶酪以及大豆。抓喲以牛奶和雞蛋為主。

增肌粉：增肌粉主要來源是大豆，還含有一定的米粉等提供的碳水化合物。

2、成分不同

蛋白粉：蛋白粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白以及酪蛋白，有的蛋白粉是單純的乳清蛋白有的是這三種蛋白粉的混合物。

增肌粉：增肌粉的主要成分是大豆蛋白，其還添加的與一些能量成分，這時蛋白粉所不具有的。

3、功效不同

蛋白粉：蛋白粉主要用途是增加肌肉和補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足，體操運(yùn)動員主要食用的是蛋白粉。

增肌粉：增肌粉的主要作用是增重，也就是說其增加的并不完全是肌肉，還有脂肪層的增加，主要適合體重偏低的人群食用。

4、食用時間不同

蛋白粉：蛋白粉補(bǔ)充營養(yǎng)的黃金時間是：起床后、訓(xùn)練后和睡覺前，這幾個時間對蛋白粉的吸收效果最好。

增肌粉：增肌粉含有一定量的能量，因此不適合在睡前食用，在睡前食用容易增加體內(nèi)脂肪的量，會引起肥胖。

5、食用人群不同

蛋白粉：蛋白粉主要是用于健美運(yùn)動員，也有用于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的患者。

增肌粉：增肌粉比列比較合理，含有肌肉增長的全部營養(yǎng)成分，對新學(xué)的健美運(yùn)動員非常適合，但是對于高級訓(xùn)練者卻不適合。也不適合肥胖的人食用。

6、蛋白粉的注意事項

A、不要空腹服用?？崭钩?，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，不僅浪費(fèi)，還加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)。

B、加調(diào)味品要控制。糖和鹽都不能太多。

C、不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉混合后，會形成凝塊，影響消化吸收。

D、如服用的是乳清蛋白質(zhì)粉，還要特別注意不可過度加熱；最好是溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。因為乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)（這也是它價格高的主因），一旦受熱就會失去活性。