大家都知道，桃子是個(gè)好東西，女生常吃桃子可以補(bǔ)血益氣，讓人不變的更美，桃子的果肉脆嫩，有些桃子的果肉細(xì)軟，都非常好吃。你知道桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？桃子有什么功效和作用？今天，就讓我們給大家講講桃子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用吧。

1、桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;

2.桃子其含鐵量居水果之冠，為蘋(píng)果和梨的4-6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;

3.桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸等，纖維成分果膠頗多，有緩解老年人習(xí)慣性便秘的功效。

4.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;

5.新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因?yàn)樗鼘?duì)肌體有調(diào)節(jié)作用。

6.桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長(zhǎng)，因?yàn)樘易雍械亩喾N維生索可以直接強(qiáng)化他們的身體和智力。

7.養(yǎng)顏。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽(yáng)虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。

8.桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)腸通便、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等(作一味中藥使用，不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

9.桃葉也有殺蟲(chóng)之效能，將其煎水洗滌女性私處可治療女性私處滴蟲(chóng);

10.桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

2、桃子的功效和作用

1.鮮桃洗凈去皮核生食，或蒸熟加冰糖適量食用，用于口渴咽干，腸道燥熱，大便干結(jié)。常服對(duì)高血壓有一定治療作用。

2.鮮熟大桃1個(gè)，洗凈去核，搗爛，取大米50克，煮粥，加白糖適量早晚食用，可治療肺虛，氣短，虛勞咳喘，盜汗。

3.鮮桃用開(kāi)水湯后去皮、核，搗如泥狀，加紅糖適量，開(kāi)水沖食，治療月經(jīng)不調(diào)。

4.碧桃干30克，炒至外表開(kāi)始變焦，立即加水，再放入大棗30克，煎水服用，每晚1次，用于遺精，盜汗，自汗。

3、桃子的健康小貼士

1.巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮，清洗幾下毛就沒(méi)了。

2.挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒(méi)有被澆過(guò)水的，以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買(mǎi)，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

3.每天吃一個(gè)就夠了，尤其是脾胃虛弱，以腹瀉為主要表現(xiàn)者不宜多食，否則容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

4.不吃腐爛桃子。俗話說(shuō)“寧吃鮮桃一口，不吃爛梨一筐”，水果腐爛，就會(huì)有真菌在水果上繁殖，在繁殖的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會(huì)發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生抽風(fēng)、昏迷，危及生命。其中對(duì)人體健康威脅最大的有毒物質(zhì)是展青霉菌的毒素。這種毒素可導(dǎo)致神經(jīng)、呼吸、泌尿等系統(tǒng)的損害，使人神經(jīng)麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，還有較強(qiáng)的致癌作用。此外，水果腐爛后其所含的硝酸鹽，還會(huì)變成有毒的亞硝酸鹽。

4、法式紅酒燉桃子

材料：

桃子（硬一點(diǎn)的），檸檬汁，薄荷葉，冰糖，紅酒（酒越好味越正，更香濃）

做法：

1、先將桃子去皮、切成小瓣、鍋里放少量清水和多一些紅酒、一定要沒(méi)過(guò)原料。

2、再放入薄荷葉和少量檸檬汁！檸檬片最后可以用來(lái)裝盤(pán)。一定要把桃子煮透，讓紅酒侵入桃子內(nèi)心。就可以裝盤(pán)。