喝湯是一種養(yǎng)生的方式,在日常生活中,不同的湯品就有不同的營養(yǎng)價值。很多人會喝清淡的青菜湯來達到減肥的效果,像木瓜燉雪蛤湯就是豐胸的湯品,而還有一些湯品是幫助調(diào)理人的生理機能,補充各種需要的營養(yǎng)物質(zhì),常喝這類湯品有助于我們的身體健康,花生冬菇腐竹湯就是對人體有好處的養(yǎng)生湯。那么,花生冬菇腐竹湯怎么做呢?它有哪些功效呢?
(1)材料準備
平時制作花生冬菇腐竹湯時,需要準備花生一百五十克,腐竹一百二十克,冬菇干四十克,姜六克,食用鹽三克。
(2)做法步驟
把準備好的花生用清水浸泡四十分鐘,再入鍋煮制一小時,煮好以后去掉水分。把冬菇也提前用清水泡軟,去掉水分和梗部,腐竹用油炸一下,再用清水泡軟,切成小段,把處理好的食材一起入鍋加清水和姜片煮制十分鐘加食用鹽調(diào)味,調(diào)勻以后就能自制的花生冬菇腐竹湯。
(3)營養(yǎng)價值
花生冬菇腐竹湯中含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及大量的膳食纖維,人們食用以后能潤腸通便,也能消脂養(yǎng)顏。另外花生冬菇湯中還含有多種微量元素,其中微量元素鐵和微量元素鋅的含量都比較出色,人體吸收這些物質(zhì)以后可以補血,也能提高腦細胞活性,經(jīng)常食用可以預防貧血,也能讓人們的變得越來越聰明。
(1)香菇+木瓜:降壓減脂
(2)香菇+雞腿:提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)
(3)香菇+鯉魚:提供全面的營養(yǎng)
(4)香菇+鱈魚:補腦健腦
(5)香菇+油菜:防止便秘
(6)香菇+豆腐:健脾養(yǎng)胃增加食欲
(7)香菇+牛腩:易于消化
(8)香菇+荸薺:益胃助食
(9)香菇+扁豆:促進消化
(10)香菇+牛肉:易于消化
(1)痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。
(2)胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?;ㄉ鷮賵怨?,蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。
(3)膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
(4)糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當于一勺油(10g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
(5)高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。
(6)想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當于吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。
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