梭魚(yú)是一種比較兇猛的魚(yú)類(lèi)動(dòng)物,體積也比較大,梭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,還具有補(bǔ)氣,益智,保健的功效。你知道梭魚(yú)的功效與作用有什么?梭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么?今天,就給大家講一講梭魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用,接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。
1.別名:金梭魚(yú)、梭子魚(yú)、海狼、麻雀錦
2.梭魚(yú)的基本介紹
梭魚(yú),是一種金梭魚(yú)科魣屬的條鰭魚(yú),個(gè)性?xún)春萸揖咔忠u性,愛(ài)聯(lián)群出動(dòng),因其較大的體積(可長(zhǎng)達(dá)1.8米)和兇猛的外形而廣為人知。梭魚(yú)身體屬長(zhǎng)圓柱形,嘴巴尖,下巴闊大,頭如梭,長(zhǎng)有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開(kāi),一邊有五條刺針,另一邊則有一條刺針和九條放射狀線(xiàn)條,全身橫線(xiàn)明顯。
梭魚(yú)為黃渤海常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)食用魚(yú)類(lèi),主要棲息在??诤哟ㄏ痰粎R處,以水底泥中微生物為食,春季三四月份于河口附近產(chǎn)卵,幼魚(yú)時(shí)常隨潮溯河在河口處生存,成為海港主要養(yǎng)魚(yú)對(duì)象之一。
1.溫中補(bǔ)氣
魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚(yú)肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。
2.益智
魚(yú)肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
3.保健
魚(yú)肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
1.魚(yú)肉含有葉酸(葉酸食品)、維生素B2、維生素B12等維生素(維生素食品),有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚(yú)肉對(duì)孕婦(孕婦食品)胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效。
2.魚(yú)肉含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓(血壓食品)、心肌梗死等心血管疾病。
3.魚(yú)肉中富含維生素A、鐵(鐵食品)、鈣(鈣食品)、磷等,常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
4.含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì),如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鮐魚(yú)含21.4%、鰱魚(yú)含18.6%、鯉魚(yú)含17.3%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化(消化食品)吸收。
5.脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低,大多數(shù)只有1%--4%,如黃魚(yú)含0.8%、帶魚(yú)含3.8%、鮐魚(yú)含4%、鰱魚(yú)含4.3%、鯉魚(yú)含5%鯽魚(yú)含1.1%鳙魚(yú)(胖頭魚(yú))只含0.9%、墨斗魚(yú)只含0.7%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有降低膽固醇的作用。
6.無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺,還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。
材料:
沙梭魚(yú)8尾地瓜粉適量黑胡椒粉適量海鹽適量
做法:
step1
準(zhǔn)備食材(灑上海鹽,黑胡椒粉)。
step2
將魚(yú)身裹上地瓜粉。
step3
下鍋油溫約170度C,魚(yú)身帶金黃色時(shí)再拉高溫度至180度C。
step4
油炸約3-4分鐘即可撈起,瀝干。
step5
剛油炸完的沙梭魚(yú),趁熱吃最好吃喔,
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起