一般的人聽到雪蓮果可能都會浮現(xiàn)出那種比較白的果子，實(shí)際上雪蓮果并沒有它的名字那么好看，雪蓮果的外形和紅薯沒有什么區(qū)別，所以經(jīng)常被人誤以為是紅薯，當(dāng)然雪蓮果的營養(yǎng)價值更高，而且具有藥用價值，那雪蓮果怎么吃？雪蓮果怎么吃好吃？

1、直接生食

雪蓮果和紅薯類似，是一種泥土里的塊莖食物，可生吃，雪蓮果水分較多，適和生吃。

(1)雪蓮果沙拉

食材：雪蓮果，火龍果，獼猴桃，酸奶。

做法：

1.三種水果洗凈，去皮，切小塊。備用。

2.將三中切好水果放一個大的果盤內(nèi)，淋上酸奶即可食用。

功效：調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

2、雪蓮果做湯食用

雪蓮果湯

食材：雪蓮果，胡蘿卜，排骨，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗。

做法：

1.雪蓮果洗凈去皮切小塊，胡蘿卜去皮切條，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗等泡水，備用。

2.將較難煮的白豆，百合，蓮子等先煮至半熟，加入胡蘿卜，雪蓮果等其他材料。大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時，關(guān)火出鍋。

功效：快速清洗腸毒，排出體內(nèi)毒素，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。

3、雪蓮果煮水食用

雪蓮果百合糖水

食材：雪蓮果，百合，桂圓，枸杞。

做法：

1.將雪蓮果去皮洗凈，切片，百合桂圓，枸杞先泡水發(fā)脹，備用。

2.鍋里放適量水加入枸杞，雪蓮果，桂圓，大火燒開，加入百合，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時即可。

功效：潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、排毒降火。

4、雪蓮果做茶飲

(1)雪蓮果茶

食材：雪蓮果干6g、枸杞10g、當(dāng)歸3g。

制法：用開水沖泡，將材料放進(jìn)水中煮茶。每天服用1到2次

功效：主要治療男子陽痿、不育癥。

(2)雪蓮果做糕點(diǎn)

現(xiàn)在市場上還有很多將雪蓮果加工成果汁，作為一種做糕點(diǎn)的原材料，也有將雪蓮果切小塊，放入到蛋撻中烤食。另外雪蓮果還能加工成果凍，味道也很不錯。

5、溫馨小提醒

1、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

2、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。

3、現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場，以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。

4、將雪蓮果切碎后做成甜餅，因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點(diǎn)，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

5、從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。