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土豆的養(yǎng)生作用有哪些?吃土豆對(duì)健康有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 20:28 土豆蔬菜膳食

土豆是一種很常見的蔬菜食物,能夠制作不少的美味膳食,但是喜歡吃土豆的人并不多,因?yàn)殚L(zhǎng)期吃土豆難免會(huì)吃膩,因此吃土豆一定要掌握正確的方法,那么土豆的養(yǎng)生作用有哪些?吃土豆對(duì)健康有什么好處?下面就來(lái)詳細(xì)了解土豆的功效吧。

土豆的養(yǎng)生作用有哪些?吃土豆對(duì)健康有什么好處?(1)

1、土豆的養(yǎng)生作用

一、土豆有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物

它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。

二、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。

土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。

把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

三、土豆能減肥

吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩,因?yàn)樗缓?.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,”,常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。

認(rèn)為自己身材不夠理想的人,只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間,不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。

四、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

高含量的蛋白質(zhì)和維生素b群可以增強(qiáng)體質(zhì),同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友,堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆,一定能收到令你滿意的效果。

五、土豆能吃出好性格

土豆含有維生素c。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。

2、吃土豆的禁忌事項(xiàng)

1、忌連皮吃

土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì),人體若攝入大量這一物質(zhì),會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì),多集中在其皮里,紅皮或紫皮多于黃皮,光照使皮色變青者又隨著色深而增多,因此食用時(shí)一定要去皮,特別是要削凈已變綠的皮,因?yàn)榧词箤⑼炼箮ぶ笫旌笤賱兤ぃ部赡馨哑だ锛s10%的龍葵堿傳給果肉。而發(fā)生中毒后,應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龍葵素,如果經(jīng)常食用龍葵素含量較高的土豆,會(huì)引起中毒。同時(shí)產(chǎn)婦也不宜多吃土豆,吃多會(huì)脹氣。

3、忌吃冷凍的土豆

土豆宜存放在陰涼處,不可曝曬,也不可冷凍,凍傷的土豆不能食用。

4、脾胃虛寒忌多食

土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

5、對(duì)紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí),人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過太陽(yáng)光的直射,即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感,并可見到急性水腫、淤斑或水泡,且有刺痛,嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因?yàn)橥炼故歉叩矸凼澄?,其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、對(duì)土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的,如果是對(duì)土豆過敏的話,食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用土豆。

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