我們大家都知道，雞湯是一種比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯品，男女老少都可以喝雞湯補(bǔ)身體，常喝雞湯對(duì)我們的身體有好處、你知道藥膳雞湯有什么好處？藥膳雞湯怎么做？今天，就給大家講一講藥膳雞湯有哪些功效作用和做法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、藥膳雞湯有什么好處

雞湯在秋冬感冒流行的季節(jié)是非常好的一道天然藥膳，人們選用新鮮的雞肉，燉一鍋湯，能夠給全家人喝。我們知道，流行可愛(ài)冒還會(huì)伴隨高燒、乏力、咳嗽、鼻塞和喉嚨痛，而且，感冒之后，人們體內(nèi)會(huì)分泌出大量黏膜類(lèi)的物質(zhì)。雞湯可以抑制黏膜的產(chǎn)生，因此，喝雞湯有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛，咳嗽的次數(shù)也會(huì)隨之減少。

2、藥膳雞湯的功效

1、白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。

2、老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補(bǔ)腎、抗衰老的作用。

3、青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的作用。

4、體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預(yù)防感冒。

5、患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。

雞湯作為一道藥膳，具有非常高的食療價(jià)值，對(duì)于白領(lǐng)、青年女性、老年人喝體質(zhì)虛弱的人們都有非常高的滋補(bǔ)價(jià)值。常喝雞湯可以抵抗疲勞、保養(yǎng)皮膚，雞湯在秋冬季節(jié)是最適合喝的。而且不僅患有疾病的人們可以常喝雞湯，正常人也需要喝雞湯增強(qiáng)抵抗力，強(qiáng)身健體。

3、藥膳雞湯的做法

健康功效:

雞肉：溫中、補(bǔ)精益髓、益氣

紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂

食材用料:

雞肉一塊,枸杞適量,洋參適量,紅棗適量,鹽適量

1.準(zhǔn)備雞肉一塊，泡水洗凈

2.剁碎放入鍋里用開(kāi)水燙去血水

3.紅棗枸杞和洋參洗凈

4.和雞肉一起放入鍋里

5.用燉湯所需要的時(shí)間燉煮

6.開(kāi)鍋之后加點(diǎn)鹽就可以，不要下味精