春季喝湯養(yǎng)生是一個(gè)非?？孔V的事情，那么春季養(yǎng)生湯有哪些呢？春季養(yǎng)生湯做法又有哪些呢？喝湯已經(jīng)慢慢成為了很多朋友的選擇，現(xiàn)在不再是只有廣東人喜歡喝湯了，因?yàn)楦鞣N美味的湯品有助于養(yǎng)生，小編也真心希望大家都能每天的空余時(shí)間為自己和家人煲一份好湯慰勞一下辛苦一天的自己和家人，那么春季養(yǎng)生湯大家會(huì)做嗎？不會(huì)不要緊，這篇文章就能教會(huì)你。

1、春季養(yǎng)生湯做法

春季養(yǎng)生湯做法：排骨海帶湯

需要準(zhǔn)備的食材有排骨、海帶，這是主料，那么輔料有蔥、姜、料酒、花椒、大料，先將排骨焯一下，然后放入鍋中，添水，加蔥段、姜片、料酒、適量的醬油大火燒開(kāi)然后下入泡好的海帶燉煮1小時(shí)左右，出鍋之前加鹽、味精即可。

春季養(yǎng)生湯做法：珍珠三鮮湯

雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個(gè)，雞蛋清1個(gè)，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開(kāi)去黃留清；把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi)，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開(kāi)水滾燙去皮，切成小?。煌愣瓜磧魝溆?。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開(kāi)后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開(kāi)后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開(kāi)大待湯煮沸，入水淀粉，燒開(kāi)后將味精、麻油入鍋即成?？梢詼刂幸鏆?，補(bǔ)精填髓，清熱除煩。

春季養(yǎng)生湯做法：鯽魚(yú)豆腐湯

新鮮的鯽魚(yú)一條，豆腐一塊，輔料有鹽、味精、料酒、姜、蔥。先將鯽魚(yú)洗干凈去掉內(nèi)臟，用鍋煎一下，然后放料酒、蔥姜、清水，大火燒開(kāi)之后下豆腐，大約20分鐘之后下入鹽、味精，出鍋之前再撒一些蔥花味道會(huì)提升很多。為了避免湯腥，必須要放料酒，再有就是需要煎至兩面金黃，魚(yú)湯燉久一些味道會(huì)更鮮美。燉魚(yú)湯切記用大火，一定要小火慢慢熬制才會(huì)提升口感。

春季養(yǎng)生湯做法：奶油蘿卜湯

白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。將黃油入鍋燒至二成熱，調(diào)入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿；胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。可以養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血，非常適用春季身體虛弱者食用。精彩推薦：女性必喝的春季養(yǎng)生湯煲湯食譜

春季養(yǎng)生湯做法：蠣蝗豆腐湯

需要準(zhǔn)備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、蔥、姜。鍋中倒入適量的油加熱，之后下蔥花姜末熗鍋，然后下蠣蝗翻炒，之后下豆腐輕輕翻炒之后加水燒開(kāi)，燒開(kāi)之后下海帶，然后燉大約20分鐘的時(shí)間加鹽、香油即可出鍋，味道非常的鮮美，并且豆腐和蠣蝗都屬于高蛋白的食物，特別適合早春來(lái)飲用。

春季養(yǎng)生湯做法：牛肉湯

主料自然就是牛肉。輔料有蔥姜、花椒大料、料酒、鹽、味精等等。先將牛肉切塊焯一下，然后加入清水、蔥段、姜片、花椒大料大火燒開(kāi)關(guān)小火燉1個(gè)小時(shí)，之后加鹽、味精即可。牛肉可以補(bǔ)充體內(nèi)的能量，可以增加脂肪抵御風(fēng)寒，早春時(shí)節(jié)適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｈ鉁珜?duì)于身體是非常有好處的，那么牛肉湯一次喝不了可以?xún)銎饋?lái)，下一次吃的時(shí)候加大頭菜、土豆、西紅柿可以變成蘇伯湯。

春季養(yǎng)生湯做法：蟲(chóng)草全鴨湯

冬蟲(chóng)夏草10克，雄鴨1只，料酒15克，姜5克，蔥白10克，胡椒粉、鹽適量。將鴨洗凈，去爪，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出，用涼水洗凈；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈泥沙；姜、蔥白洗凈、切片，待用。將鴨肉順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8-10個(gè)放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)口，上籠蒸約2小時(shí)。將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。可以補(bǔ)肺腎之氣，春季食用可平補(bǔ)陰陽(yáng)、強(qiáng)壯身體。