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香菜肉餅怎么做?香菜肉餅的做法[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:07 香菜豬肉煎餅清火

香菜是一種比較常見的蔬菜,一般我們吃東西或者做菜的時候是可以加些香菜的,首先香菜有一定的調(diào)味的作用,另外,香菜還有很好的清熱解毒的作用,香菜還可以用來做些小零食,比如香菜肉餅就是其中的一種。那么,一般香菜肉餅是怎么做的呢?

香菜肉餅怎么做?香菜肉餅的做法(1)

1、食材

主料:香菜

其它食材:肉丁適量、生抽適量、雞精適量、面粉適量、鹽適量、五香粉適量、食用油適量

2、做法步驟

1、香菜,肉丁,鹽,食用油,雞精,五香粉,生抽拌勻。做好餡備用

2、揉面團醒十五分鐘,面團稍微軟一點。包成包子。

3、用手壓平,鍋里刷油,烙至雙面上色,即熟

3、功效

健胃、透疹、增強免疫力

4、香菜的功效

1、改善血液循環(huán)

香菜中所含沉香油酸、蘋果酸鉀等能促進血液循環(huán),

并有改善心肌的收縮能力及利尿作用,在利尿通便的同時還具有調(diào)節(jié)血糖平衡的作用。

2、提味去腥

香菜中含有許多揮發(fā)油,它能祛除肉類的腥膻味,加在菜肴中可以增加香味,因此在一些肉類菜肴中加些香菜,能起到去腥膻、增味道的獨特功效。

3、開胃健胃

香菜中的芳香氣體具有促進胃液分泌的作用,人體所以有助于開胃進食,常吃香菜健胃消食。

4、防止呼吸道感染

由于香菜中的維生素C和維生素A的含量也高于一般蔬菜,維生素C有增強機體免疫力,殺菌消炎之效,因此常吃香菜對一般呼吸道感染病有防治的輔助作用,加上香菜有很好的發(fā)汗之效,在有感冒跡象時吃香菜煮水還可有效防治感冒。

5、祛寒

香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。

6、清熱發(fā)汗

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發(fā)汗,透疹。

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