胃炎是比較常見的一種消化系統(tǒng)疾病，胃炎是由于不同的病因引起的胃黏膜急性和慢性炎癥，容易導(dǎo)致食欲不振、腹瀉、腹脹等癥狀，胃炎患者平時可以通過飲食調(diào)理，改善胃部狀況，那么胃炎患者的食療方法有哪些？適合胃炎患者的食譜有哪些？

1、胃炎患者的食療食譜

1、蜂蜜蘿卜湯

食材：白蘿卜500克，蜂蜜150克

做法：將白蘿卜去皮后洗干凈并且切成丁，接著放入沸水中煮熟撈出晾曬半日后備用;一段時間后再將涼透的白蘿卜再次放入鍋內(nèi)加蜂蜜用小火煮沸，調(diào)勻并且等到冷卻后裝瓶，每日服3湯匙即可。

很多患有胃病的患者都會出現(xiàn)腹脹以及噯氣的情況，除此之外還有反酸的情況出現(xiàn)，對于這部分患者來說，吃一些蜂蜜蘿卜湯具有很好的調(diào)理作用，對以上這些都具有很好的緩解作用。

2、牛奶蜂蜜鵪鶉蛋

食材：牛奶220ml，蜂蜜30克，鵪鶉蛋1只

做法：將準(zhǔn)備好的牛奶煮沸后在里面打入一個鵪鶉蛋，再煮數(shù)分鐘后加入蜂蜜即成。

患有胃炎的患者應(yīng)該特別的注意飲食調(diào)理方面的問題，專家指出，牛奶蜂蜜鵪鶉蛋這款食療方法適合胃痛、口渴、納呆、便秘的患者食用。

3、蓮子糯米粥

食材：蓮子、糯米、米仁各50克，紅糖15克

做法：蓮子用開水泡脹，剝皮去心后再放入鍋中，同時再加水煮30分鐘。接著在其中放入適量的粳米及米仁后煮沸，最后用小火燉至爛后放紅糖后食用。

蓮子糯米粥對一些患有中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的的患者非常的有效，因此在面對胃炎吃什么食物好的問題上，蓮子糯米粥是不錯的選擇。

4.南瓜粥

食材：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量

做法：將南瓜去皮后清洗干凈，然后再將大米淘凈后放入鍋中，加清水適量煮粥，等到煮沸的時候再放入南瓜，至粥熟時入食鹽調(diào)味服食。

每天吃一次南瓜粥就具有很好的養(yǎng)胃作用，南瓜本身就具有補中益氣、解毒殺蟲，滋養(yǎng)腸胃的作用，因此對于患有胃炎的患者來說，南瓜粥無疑是最佳的選擇。

2、胃炎患者的飲食禁忌

1、忌多吃味精、酸辣及過咸食物。當(dāng)以清淡食物為主，過量味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增強加粘膜的保護(hù)作用。

2、明顯糜爛，出血者，應(yīng)該禁食。

3、胃粘膜充血水腫者，應(yīng)低脂低鹽無渣，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的飲食。

4、忌睡前兩小時進(jìn)食。經(jīng)常在睡覺前兩小時內(nèi)吃東西，容易致使括約肌松弛，導(dǎo)致胃酸倒流入食道的情況發(fā)生。有的人習(xí)慣吃夜宵，飽著肚子仰臥即睡，這樣也使胃酸更容易倒流。

5、忌食太油膩或煎炸食品。飲食當(dāng)盡量選擇易消化食物為主，可適量進(jìn)食肉類，但炒煮一定要熟，烹飪蔬菜不要半生。

6、禁食冰凍和過燙食物。為避免對胃過度刺激。飲食要溫度適中，喝湯或飲水均不宜過熱。