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田螺大米粥怎么做?田螺大米粥的功效[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:06 田螺大米喝粥煮粥

田螺大米粥是一道非常營養(yǎng)美味的粥,許多人都是非常喜歡吃田螺大米粥的,因為田螺大米粥不僅味道非常誘人同時還具有非常不錯的食用功效,所以田螺大米粥也就備受人們的歡迎。那么田螺大米粥怎么做?田螺大米粥的功效作用是什么?

田螺大米粥怎么做?田螺大米粥的功效(1)

1、田螺大米粥的做法

食材:大米100克,田螺30克,鹽3克,味精2克,蔥花適量,胡椒粉適量。

做法:

1.大米淘洗干凈,放入清水中浸泡;田螺鉗去尾部,仔細洗凈泥沙。

2.油鍋燒熱,放入田螺,加鹽炒熟后盛出。

3.鍋置火上,注入清水,放入大米煮至七成熟,再放入田螺煮至米粒開花,加鹽、味精、胡椒粉調勻,撒上蔥花即可。

食材的功效

1.田螺:具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。

2.大米:具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3.大米田螺粥:此粥具有清熱利尿、健脾益胃、解暑除濕、解毒醒酒、補中益氣的功效。

2、田螺的飲食禁忌

1.死田螺不能吃

2.為防止病菌和寄生蟲感染,在食用螺類時一定要煮透,一般煮10分鐘以上再食用為佳。

3.凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食,素有胃寒病者忌食。

4.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。

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